比交付更好......每次!這是最好的自製披薩食譜:最高評價的披薩麵團,最喜歡的披薩醬和頂級想法加拉爾。

披薩的食譜

我們的蜜月意大利改變了我們對披薩的看法。亞曆克斯和我意識到,手工披薩食譜可以令人難以置信、健康、簡單地在家裏做。你所需要的是一個偉大的披薩醬,最少的澆頭和一些專門的工具。最重要的是,你需要一個大披薩麵團.畢竟這些年來,我們可以保證:我們可以找到最好的披薩食譜。準備開始嗎?以下是我們的主食譜,披薩裝備和頂級披薩食譜。

“我做了你完美的披薩麵團和披薩醬食譜。這是有史以來最神奇的星期五晚上!人們瘋狂地向我要你的食譜。“安琪拉

現在,最好的自製披薩食譜!

配方:披薩麵團和披薩醬

偉大的披薩需要一個恒星披薩麵團和濃鬱的番茄披薩醬。我們已經讓你覆蓋著兩者。以下是我們的主食譜:

你需要的披薩設備

為了成為一名真正的披薩大師,你需要一些工具!以下是我們的建議:

比薩餅配什麼?

一旦你做好了,你打算怎麼上菜?看看我們披薩的10種最佳配菜.它包括用於上麵一些披薩配方的特定配對!

披薩常見問題解答

你是披薩初學者嗎?前往初學者自製披薩

你最喜歡什麼金屬披薩皮?

這個鋁是偉大的。我們最喜歡的披薩皮是這個輸送機披薩皮,這使得它超級易於轉移到披薩到披薩石頭。如果你進入自製披薩,這有點貴,但值得。

最好的披薩石是什麼?

很高興你問!我們在我們的一天裏打破了很多石頭。這是這一點最好的石頭我們發現了,還有一些關於如何照顧披薩石這樣它就不會破壞。

什麼是瑪格麗特披薩?

天啊。這可能是我們最喜歡的自製披薩配方。瑪格麗塔披薩展示了意大利國旗的顏色:紅色來自番茄醬,白色來自馬蘇裏拉奶酪,綠色來自羅勒。據說它是以19世紀意大利女王瑪格麗塔的名字命名的。

最好的披薩烤箱是什麼?

我們發現自製披薩食譜最好的披薩烤箱是Uuni Pizza烤箱(也稱為Ooni)。這是一個戶外披薩烤箱木球作為燃料。的Uuni隻需10到15分鍾,溫度就能達到900度!這是巨大的,因為大多數木材燒烤烤箱需要數小時才能預熱。它也是便攜式且廉價的。

我需要一個披薩烤箱嗎?

不,不需要披薩烤箱!我們有一個,因為我們癡迷於做最好的自製披薩。但你可以用家用烤箱做出非常非常棒的披薩披薩的石頭

如何製作披薩醬?

我們有一個偉大的披薩醬,我們為許多自製披薩食譜使用。這裏是:5分鍾簡易披薩醬

我該怎麼處理多餘的披薩麵團?

一件容易的事。統一資源!

我可以用攪拌機做披薩麵團嗎?

是的,你可以!這是如何製作披薩麵團,並附有使用立式攪拌機的說明。

我可以用食品加工機做披薩麵團嗎?

是的!這是我們的食譜在食品加工機中快速披薩麵團。

如果我想吃披薩,但我沒時間?

偉大的問題!當我們沒有時間製作披薩時,我們使用Naan麵包,扁麵包或皮塔餅麵包製作披薩!以下是我們最喜歡的食譜:
奶奶的披薩
麵包披薩
皮塔餅披薩

做披薩要多長時間?

自製的披薩食譜很快就能做好:在烤箱裏烤5到7分鍾,或者在烤箱裏烤1分鍾披薩爐

烤披薩的溫度是多少?

在你能做到的最高溫度下烹飪披薩。標準烤箱的溫度是500華氏度到550華氏度,而普通烤箱的溫度是900華氏度披薩爐

如何清潔披薩石頭?

你不應該清潔你的披薩石:經驗豐富的石頭是一件好事!如果您確實想要清潔它,請使用像刮刀或塑料刮刀這樣的鈍器,以刮掉任何燒掉的食物。如有必要,用濕布擦拭。在再次使用之前,讓你的石頭完全幹燥。切勿在水中使用肥皂或油或將其淹沒:這可能導致它破裂。

有更多的:如何清理披薩石

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瑪格麗塔披薩在披薩石上烤

最好的自製披薩食譜


  • 作者:Sonja過度解答
  • 準備時間:1小時
  • 烹飪時間:7分鍾
  • 總時間:1小時7分鍾
  • 產量:81x

描述

這裏是如何製作經典的意大利自製披薩食譜,有味道濃鬱的披薩醬,粘稠的馬蘇裏拉奶酪,以及完美的耐嚼披薩餅皮。


成分

規模

指令

  1. 做披薩麵團:遵循披薩麵團大師食譜準備麵團。(這需要大約15分鍾才能讓45分鍾休息。)
  2. 放置一個披薩的石頭在烤箱中並預熱至500°F。或預熱你的披薩烤箱(這是我們使用的披薩烤箱)。
  3. 製作披薩醬:製作簡單的披薩醬
  4. 準備奶酪:如果用的是新鮮的馬蘇裏拉奶酪,把它切成¼英寸厚的薄片(見上麵預烤披薩的照片)。如果是新鮮的馬蘇裏拉奶酪(所有品牌都不一樣),你可能想把它放在紙巾上去除水分大約15分鍾,然後用紙巾輕拍馬蘇裏拉奶酪,以去除多餘的水分。
  5. 烤披薩:當烤箱準備好了,撒上灰塵披薩皮用玉米粉或小麥粉。(如果你沒有披薩皮,你可以使用無框烤盤或帶框烤盤的背麵。但披薩皮是值得投資的!)把麵團拉成一個圓圈;看到這個視頻的指令。然後輕輕地把麵團放在披薩皮上。
  6. 用1 / 4到1 / 3杯的披薩醬在麵團上鋪一層薄薄的披薩醬。加入馬蘇裏拉奶酪。在上麵放一層新鮮磨碎的帕爾馬幹酪和幾撮粗鹽
  7. 用披薩皮小心地將披薩轉移到預熱的披薩石上。烘烤披薩,直到奶酪和餅皮變成漂亮的棕色,在烤箱中大約5到7分鍾(或在披薩烤箱中1分鍾)。
  8. 讓披薩冷卻一到兩分鍾,然後在上麵加入羅勒(整片葉子,輕輕撕下,或切成薄片)。切成片,立即上桌。
  • 類別:主菜
  • 方法:
  • 菜式:意大利

關鍵詞:披薩食譜,披薩食譜,自製披薩

還有一些披薩食譜

除了我們的頂級披薩配料理念,這裏還有更多來自這些理念的披薩食譜:

最後更新:2020年5月

關於作者

索尼婭和亞曆克斯

來認識一下Sonja和Alex Overhiser:夫妻。家庭烹飪專家。你會想要一遍又一遍地做的食譜的作者。

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