這是最古老的雞尾酒,老式雞尾酒!經典的方法是使用方糖、苦艾酒和波本威士忌,這是一種真正永恒的飲料。

老式雞尾酒

老式雞尾酒根本就不是雞尾酒:隻是用苦味調味的微甜酒。但它已經成為那裏最著名的雞尾酒之一:可能是因為它是最古老的。這個詞的誕生可以追溯到19世紀早期,那時“經典”和“雞尾酒”甚至還沒有並列出現。食譜相當標準,但每個人都有自己的說法。下麵介紹如何製作經典的波旁老式雞尾酒,讓威士忌閃閃發光。

老式汽車裏有什麼?

老式的是它的名字,因為它開始了雞尾酒。第一種雞尾酒!19世紀初,紐約的一家報紙首次記錄了它。19世紀60年代,當更多的雞尾酒開始出現時,他們需要為原來的威士忌雞尾酒起個名字。“老式”就這樣誕生了。

老式酒是國際調酒師協會名單上的一種經典酒精飲料IBA官方雞尾酒.這意味著飲料的“官方”定義,即:

  • 波旁酒或黑麥威士忌
  • 方糖
  • angostura bitters.
  • 桔皮和雞尾酒櫻桃裝飾
老式的

如何製作老式的

這很容易製作一個古老的形式:這可能是最容易的偉大的雞尾酒有!這幾乎是100%的威士忌,所以你必須喜歡喝這一點的東西。(如果你不是威士忌粉絲,請直接向我們掌握威士忌酸:這是波本酒的完美介紹。)現在我們用經典的方法來製作老式波旁威士忌,就是:

  • 在糖立方體上搖動苦味,然後用水混淆。這是傳統的方法,但這些天呼籲許多食譜簡單的糖漿因為它溶解得更好。我們發現我們最喜歡方糖微妙的甜味:它真的讓威士忌閃閃發光。如果它沒有完全溶解,也不要擔心。
  • 添加威士忌。波旁布爾斯甜蜜,煙熏,所以我們更喜歡黑麥威士忌。但你也可以使用!
  • 加入冰,橙皮和可選的櫻桃。加入冰塊和橘子皮(一定要擠在飲料上以釋放油)。如果喜歡,可以加一個雞尾酒櫻桃。更多關於裝飾……
如何製作老式的

裝飾一個古老的形狀

橘皮和雞尾酒櫻桃都被列為官方裝飾IBA的定義老式的。以下是一些關於裝飾的注意事項:

  • 橘皮:你想先擠在飲料上,釋放油脂並給它一個強烈的橙色香水。將其放在凹口上,在玻璃邊緣周圍運行橙皮。這給出了更多的柑橘-Y先SIP。
  • 雞尾酒櫻桃:櫻桃為這款雞尾酒增添了一種明顯的甜味。確定你是否喜歡你的老式甜點。
  • 檸檬皮:檸檬皮和橘皮也可以作為老式冰淇淋的裝飾。

如果你願意,可以增加苦味

當你用安古斯圖拉苦味劑浸泡方糖時,使用4種適量的苦味劑:而不是滴入!這是古典風格的精髓所在。如果你喜歡苦味的味道(我們喜歡!),你可以再加一點。

老式雞尾酒

可以使用的攪拌器(以及你可以替代的)

如果你是像我們這樣的雞尾酒,你會想要自己一個混亂!一個混亂的是用於搗碎(或“混亂”)草藥和水果的工具,以便在飲料中使用它們。在一個古老的形狀,你需要混淆糖多維數據集,以便它溶解。這是這一點雞尾酒迷人我們使用!建議使用未完成的木製攪拌器,這樣飲料中就不會有人造香料脫落。

沒有雞尾酒攪拌器嗎?沒有問題。用木勺代替吧!

用清冰把它蓋住

如果你想把你的波旁古板拿走在頂部,請批發我們的透明冰.您需要提前24小時思考,但您可以批量批量持續許多飲料並將其存放在冰箱中。所有你需要的是24小時和一個小型涼爽!它可以完美清晰的藝術風格冰,就像你在花哨的酒吧看到。要做,去如何使冰變得透明

波旁古老的形式

古板的變化

厭倦了同樣的老?以下是混合古老的方式的幾種方法:

  • 煙熏老式是的,嚐試用煙霧注入飲料!這隻是冒險家園調酒師,因為它需要一些特殊的設備。但這是一種有趣的方式,讓甚至是鴿友的老式。
  • 威斯康辛州的老式白蘭地做的老式雞尾酒!這個州對經典雞尾酒的變化有一些獨特的變化。
  • 楓老式使用楓糖漿而不是糖進行細致細致飲品。
  • Jagermeister老式或者Skrewball老式使用這些專業利口酒來興起旋轉。

什麼時候上老式雞尾酒

舊的雞尾酒是經典的,威士忌向前;它是啜飲的完美:

  • 歡樂時光喝酒
  • 晚宴飲料
  • 深夜喝酒
  • 人晚上喝
  • 雞尾酒小時喝
  • 慶生飲料(生日快樂,梅根!
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老式的

經典的老式


  • 作者:Sonja過度解答
  • 準備時間:5分鍾
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  • 飲食:素食主義者

描述

這是最古老的雞尾酒,老式雞尾酒!經典的方法是使用方糖、苦艾酒和波本威士忌,這是一種真正永恒的飲料。


成分

規模
  • 1方糖(1茶匙糖)
  • 4破折號苦味酒
  • ½茶匙
  • 2盎司4大湯匙)波本威士忌
  • 桔皮裝飾
  • 雞尾酒櫻桃裝飾(可選)

指示

  1. 將方糖放入低球杯,加入苦味飲料。加入水,搗碎,攪拌泥德勒或者用木勺舀,直到糖大部分溶解。
  2. 加入波旁威士忌和旋渦混合。加入一個大冰塊。
  3. 用刀取出1英寸寬闊的橙皮。將橙皮擠入飲料中以釋放油。輕輕地在玻璃邊緣周圍剝離,然後將其放在玻璃杯中。如果需要,用雞尾酒櫻桃裝飾額外的甜味。
  • 類別:飲料
  • 方法:攪拌
  • 菜式:雞尾酒

關鍵詞:老式,波旁古板

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關於作者

索尼婭和亞曆克斯

遇見Sonja和Alex Overhiser:丈夫和妻子。專家家庭廚師。你想要一次又一次地犯的食譜作者。

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