這些裹著花椰菜麵包屑的花椰菜玉米餅,炸豆和絲滑的Yum Yum醬汁都有一個特點:大口味!

菜花炸玉米餅

塔可看。各種各樣的美味,從傳統的番茄薩爾薩烤肉到韓式牛肉或泰式豆腐。大多數時候,亞曆克斯和我都吃天然食物植物性飲食所以我們一直在尋找使用蔬菜的創造性方法。而玉米卷是創造一些瘋狂的蔬菜口味和質地的完美畫布!這是我們的新寵:脆花椰菜玉米餅。

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在烤盤上烤花椰菜

多吃蔬菜

最近一項新的研究被稱為EAT-Lancet研究這本書講的是多吃植物少吃肉對地球有好處。這對我們的個人健康也有好處。大約10年前,我和亞曆克斯開始這樣吃東西,當時我們讀了馬克·比特曼(Mark Bittman)寫的一本名為《食物至關重要》(Food Matters)的書。所以,這越來越成為研究和媒體的一個主題。

所有這一切的好處是:吃大量的蔬菜從來沒有像現在這樣令人興奮和有創意!因為有了互聯網,我們可以從世界各地的菜係中獲得各種吃蔬菜的想法。以及從字麵上理解數百萬的食譜。吃你的蔬菜從來沒有這麼好吃:就像這個爆味的花椰菜玉米卷。

人們是怎麼說這些花椰菜玉米餅的

這些花椰菜玉米餅很快就成為了《一對廚師》節目中粉絲們的最愛!bob提现聽到你們中那些做過並喜歡花椰菜玉米餅的人的聲音真是太有趣了。你們中的很多人已經用這個食譜說服了人們對蔬菜保持警惕!下麵是一些人們的看法:

  • 我們今晚做了花椰菜玉米餅。丈夫說:“這是我們做過的最好的素食玉米卷!”在過去的10年裏,我們做了很多素食玉米卷。太太太好了! !
  • 今晚做的,很好吃!我一直在尋找我丈夫會吃並喜歡的植物配方,他給了我一個讚!絕對要開始輪換了!
  • 我今晚為一個素食者和三個食肉者做了這些花椰菜玉米餅!!我們都愛他們!!這樣有趣的味道! !
簡單的菜花炸玉米餅

如何製作花椰菜玉米餅

好了,來看看這個食譜吧!我們的食譜裏有一份美味的花椰菜玉米餅食譜,BOB体育平台正规非常簡單的烹飪,但我們從未在《一對廚師》上發布過。bob提现現在開始:這些簡單的花椰菜玉米餅的主角是我們的脆皮麵包菜花.在烤箱裏烤,裹上鹹、甜、鹹、微辣的麵包。這有點像裹著麵包屑的魚肉玉米餅(當然味道是非常不同的!)

再配上一些炒黑豆、酸菜沙拉和香菜。(我們用的是罐裝炸豆,但你也可以自製。)然後用美味的醬汁覆蓋百勝百勝醬配方。Yum Yum Sauce常用於日本牛排店和海鮮,但在這裏我們把它作為一種“融合”元素來搭配這個素食玉米卷食譜。太好吃了,給玉米卷增加了口感,太棒了。它本身當然不是一種健康食品,但吃一點就很有幫助了!

如果你想為這些花椰菜玉米卷做一種不同的醬料(這種醬料的配方也有素食的變化),這裏有一些美味的玉米卷醬料的好主意:

素食晚餐食譜

想要更多的素食玉米卷嗎?

除了這些脆花椰菜玉米卷外,這裏還有一些我們最喜歡的素食主義者和素食玉米卷食譜:

菜花炸玉米餅

這個花椰菜玉米餅食譜…

素食,無穀蛋白,無精製糖,天然甜。對於素食主義者,植物性的,不含乳製品的,使用素食的百勝調味醬或Chipotle芝麻醬。

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菜花玉米餅|簡單的菜花玉米餅

花椰菜玉米餅配Yum Yum Sauce


  • 作者:索尼婭
  • 準備時間:10分鍾
  • 烹飪時間:30分鍾
  • 總時間:40分鍾
  • 產量:81x

描述

這些裹著花椰菜麵包屑的花椰菜玉米餅,炸豆和絲滑的Yum Yum醬汁都有一個特點:大口味!


成分

規模

指令

  1. 使脆皮麵包菜花(總共約40分鍾;用剩下的時間完成下麵的步驟。)
  2. 如果使用購買的炸豆,嚐一嚐,如果需要,混合半茶匙孜然和/或一小撮粗鹽.或者,你可以做我們的超級簡單炒黑豆但是對於這個食譜,我們更喜歡用商店裏買的,這樣我們就可以專注於花椰菜了!)
  3. 把卷心菜足夠兩杯的量。將它與兩湯匙酸橙汁和一小撮鹽混合。讓它在室溫下保存直到食用。
  4. 使百勝百勝醬
  5. 加熱玉米餅,或者把它們放在壁爐上,在一個開放的氣體火焰上,用中火加熱,每一麵幾秒鍾,用鉗子翻動,直到它們稍微變黑並加熱。
  6. 把香菜裝飾。
  7. 上菜時,把炸過的豆子放在玉米餅裏,上麵撒上卷心菜、裹過麵包屑的花椰菜、Yum Yum醬汁和香菜。上桌前撒上檸檬角。(如果你有剩下的花椰菜,你可以在350F烤箱裏重新加熱10分鍾,翻一次麵。)
  • 類別:主菜
  • 方法:
  • 菜:墨西哥的啟發

關鍵詞:花椰菜玉米卷餅,簡單的花椰菜玉米卷餅,素食玉米卷餅,素食晚餐想法,素食晚餐想法,植物為基礎的晚餐想法

關於作者

索尼婭和亞曆克斯

來認識一下Sonja和Alex Overhiser:夫妻。家庭烹飪專家。你會想要一遍又一遍地做的食譜的作者。

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配方評級

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56個評論

  1. 這些太好吃了!使它們完全如所示。絕對是另一個守門員……你們做得太棒了,想出了這麼多美味的食物!謝謝你!

  2. 這是驚人的! !裹著麵包屑的花椰菜和美味的醬汁搭配得太好了,我們都很喜歡。我肯定很快就會再做一次。

    我把卷心菜換成了炸甜椒片,效果很好。我還加了一些液體煙熏到花椰菜上,我喜歡這種額外的煙熏味。

    1. 啊,很高興聽到你喜歡它!用甜椒代替卷心菜和液體煙怎麼樣?太棒了。(我們總是想要一些!

  3. 喜歡上麵關於添加液體煙的建議。下次我還會加jalapeños或更多的辣醬。美味的食譜…隻是想要更多的熱量。謝謝你! !

    1. 是的,辣醬或墨西哥胡椒對喜歡辛辣刺激的人來說很不錯!我們也想用液體煙來試一下:)

  4. 我的家人正在嚐試一種更以植物為基礎的飲食,我發現這個食譜非常簡單和美味。謝謝你分享這個美味的健康食譜。

  5. 這是我今晚做的,非常棒!!我女兒剛吃了花椰菜,她告訴我它吃起來像雞塊!我是一個素食主義者,但我的丈夫和女兒不是,所以當我可以用一頓飯取悅每個人的時候總是很棒的!我要一直做這個。

  6. 我試著在Pinterest上留下這個評論,不確定他們的視線是否下降了,但它不讓我發布,我以後再試,因為每個人都需要嚐試這個食譜!!我對這些玉米餅怎麼說都不夠!!當我跟我丈夫說他需要更多的蔬菜時,他選了這個食譜。他就是那種喜歡吃牛排和土豆的人,我16歲的兒子也是。我做的時候絕對有信心,畢竟這些東西是不能吃的,花生醬、醬油和楓糖漿!??我大錯特錯了。這些玉米餅簡直太棒了!!!!好幾天我一直在說我有多震驚!不僅是“素食玉米卷的好東西”,而且真的非常棒!!我們都喜歡它們,現在經常做它們。 SO SO GOOD!! Makes my daughter happy as she and I would like to drastically reduce meat. Win Win for sure! When I make them I increase the ingredients slightly for the yum yum sauce as the original recipe wasn’t quite enough for #2 of cauliflower for us. Also if I use a full #2 of cauliflower (which makes a lot for 4 people, and that’s ok) I will slightly increase the amounts of the peanut butter, soy, syrup mixture. And we don’t use the cabbage mixture, instead we use chopped cilantro and lettuce with a little Mexican crumble cheese or….cheddar. Also I make my own refried beans in the crockpot but I’m certain canned would be just fine. All around one of my top recipes, hands down!

    1. 我真高興你和家人喜歡墨西哥卷!告訴你的丈夫,還有更多美味的蔬菜食譜是從哪裏來的?

  7. 天哪!無意冒犯,但我沒想到會這麼好。菜花上的脆脆和味道是驚人的!我還做了你的連鎖炒黑豆,以前我都不知道做起來有多容易。我隻往玉米卷裏加了些醃紅洋蔥。我丈夫還吃了第三份!我們都是好廚師,但最近陷入了食譜的窠臼,這讓我們進一步陷入了加工食品的窠臼。這是我們擺脫困境的第一頓飯,我很高興我們找到了它。

    1. 我們很高興你喜歡我們的花椰菜玉米餅!醃紅洋蔥是完美的添加物(這是我做玉米卷的最愛)。脆花椰菜都是亞曆克斯的功勞——他是個天才:)非常感謝你為我們製作食譜!

  8. 我在考慮為學校的一個項目做這些以素食為特色的食物,但我們沒有很多所需的香料。如果我把百勝醬去掉,味道會有很大的變化嗎?或者我可以用另一種醬代替它,同時保持原來的味道?

    1. 好問題!你可以把素蛋黃醬和辣椒醬混合在一起,而不是Yum Yum醬,這對你來說足夠簡單嗎?

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