你要是没吃过杉木厚板鲑鱼,那你就白活了!这种简单的烤法在木板上烤出一种难以抗拒的烟熏味。
做三文鱼最好的方法是什么?雪松木板鲑鱼.在木板上烤鱼会有一种烟熏味不惜一切.如果你喜欢烧烤,雪松木板是最好的选择。这是我父母最喜欢的烹饪鲑鱼的方法,所以他们送给我们一块杉木板,我们也可以试试。Alex和我爱的人烤晚餐的想法:这个季节已经充满了烧烤菜花,烤虾,烤鳄梨.所以,我们当然很高兴又有了一个烧烤工具来测试!我们发现杉木板的方法很简单,{几乎}没有失败。这是一个简单的晚餐食谱,供娱乐,或繁忙的工作日晚上。
都是关于雪松木板的
首先,如果你要做木板鲑鱼…哪里可以买到雪松木板?你可以在当地的杂货店或五金店找到雪松木板。更简单的是,你可以点餐雪松木板在线.
雪松木板可重复使用吗?是的!你可以反复使用雪松木板。记住:把食物放在烧焦的那一面对面。你可以使用它,直到它过度烧焦,或变得很难清洁。
雪松木板要泡多久?好问题。在烧烤之前,你必须把一块雪松木板浸泡一下,这样烹饪时它就不会烧焦。参考杉木板材的使用说明,但通常你需要浸泡1到2小时。
如何制作松木板鲑鱼
雪松木板鲑鱼法的优点在于它非常简单。你甚至不需要测量任何东西!我们的方法需要使用任何大小的三文鱼片。我们计划每人用4盎司。鲑鱼是用我们的调料调味的自制调味盐,但你也可以用购买的调料盐。你可以随意地给鱼调味:这里没有尺寸!这是一种可以反复使用的灵活方法。
以下是制作杉木鲑鱼的基本步骤(向下滚动查看完整的食谱):
- 泡板:把木板泡在水里大约1小时(或者根据木板的指示)。
- 季节:把鲑鱼放在木板上,用调味盐调味。
- 烧烤:用中火间接烤10到20分钟,直到三文鱼内部呈粉红色,但不要太薄。
- 喷:撒上柠檬汁即可。
搭配柠檬莳萝酱非常棒!
我们的莳萝酱柠檬莳萝鲑鱼和这个雪松木板鲑鱼搭配绝对完美!在烤三文鱼的同时,将莳萝酱与酸奶、蛋黄酱、新鲜莳萝和柠檬混合。这只需要5分钟就能让这条鲑鱼进入下一个阶段。
正在寻找更多的想法?这是我们所有的大马哈鱼食谱.
如何购买可持续的三文鱼
你在考虑购买可持续的三文鱼吗?(如果是,荣誉!)以下是一些购买可持续海鲜的建议:
- 如果可能的话,寻找野生的鱼.如果你住在美国,看美国被抓了如果你能。美国90%的海鲜都是进口的。进口海产品有被过度捕捞的风险,有被不公平的劳动方式捕捞的风险,也有以对环境有害的方式养殖的风险。
- 如何捕捉鱼很重要。寻找钩子和线作为一个可持续的齿轮类型的例子。海底拖网捕捞被认为是最具破坏性和最不可持续的方法。
自制调味盐
这条鲑鱼用我们的自制调味盐食谱.为什么要自制呢?有时调味盐会含有味精或其他防腐剂。这种混合物很容易制作,只需要盐和香料。下面是调味盐的成分:
- 粗盐
- 黑胡椒粉
- 烟熏红辣椒粉(或普通红辣椒粉)
- 大蒜粉
- 洋葱粉
- 姜黄
去看看怎么做的食谱吧!当然,你也可以用不同的混合香料来调味鲑鱼:就像我们的魔法海鲜调味料.让我们知道你最喜欢的是什么!
如何上香木板鲑鱼
现在,什么是搭配鲑鱼最好的配菜?我们一起吃了一顿饭freekah用黄油,大蒜和香草调味,我们的最喜欢的总汇沙拉.但是还有很多其他的方式来做这道美味的主菜!以下是我们推荐的几个方面:
这道菜是……
Pescatarian和无谷蛋白。
打印松木板三文鱼
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 总时间:20分钟
- 产量:41x
描述
你要是没吃过杉木厚板鲑鱼,那你就白活了!这种简单的烤法在木板上烤出的烟熏味绝对让人无法抗拒。
成分
- 三文鱼片(大小不限,最好是带皮,每人4盎司)
- 自制调味盐(或购买调味盐)
- 1柠檬
- 可选:切碎的新鲜香草装饰
指令
- 类别:主菜
- 方法:烤
- 菜:美国
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