你要是没吃过杉木厚板鲑鱼,那你就白活了!这种简单的烤法在木板上烤出一种难以抗拒的烟熏味。

雪松木板鲑鱼

做三文鱼最好的方法是什么?雪松木板鲑鱼.在木板上烤鱼会有一种烟熏味不惜一切.如果你喜欢烧烤,雪松木板是最好的选择。这是我父母最喜欢的烹饪鲑鱼的方法,所以他们送给我们一块杉木板,我们也可以试试。Alex和我爱的人烤晚餐的想法:这个季节已经充满了烧烤菜花烤虾,烤鳄梨.所以,我们当然很高兴又有了一个烧烤工具来测试!我们发现杉木板的方法很简单,{几乎}没有失败。这是一个简单的晚餐食谱,供娱乐,或繁忙的工作日晚上。

雪松木板鲑鱼

都是关于雪松木板的

首先,如果你要做木板鲑鱼…哪里可以买到雪松木板?你可以在当地的杂货店或五金店找到雪松木板。更简单的是,你可以点餐雪松木板在线

雪松木板可重复使用吗?是的!你可以反复使用雪松木板。记住:把食物放在烧焦的那一面对面。你可以使用它,直到它过度烧焦,或变得很难清洁。

雪松木板要泡多久?好问题。在烧烤之前,你必须把一块雪松木板浸泡一下,这样烹饪时它就不会烧焦。参考杉木板材的使用说明,但通常你需要浸泡1到2小时。

雪松木板鲑鱼

如何制作松木板鲑鱼

雪松木板鲑鱼法的优点在于它非常简单。你甚至不需要测量任何东西!我们的方法需要使用任何大小的三文鱼片。我们计划每人用4盎司。鲑鱼是用我们的调料调味的自制调味盐,但你也可以用购买的调料盐。你可以随意地给鱼调味:这里没有尺寸!这是一种可以反复使用的灵活方法。

以下是制作杉木鲑鱼的基本步骤(向下滚动查看完整的食谱):

  • 泡板:把木板泡在水里大约1小时(或者根据木板的指示)。
  • 季节:把鲑鱼放在木板上,用调味盐调味。
  • 烧烤:用中火间接烤10到20分钟,直到三文鱼内部呈粉红色,但不要太薄。
  • 喷:撒上柠檬汁即可。

搭配柠檬莳萝酱非常棒!

我们的莳萝酱柠檬莳萝鲑鱼和这个雪松木板鲑鱼搭配绝对完美!在烤三文鱼的同时,将莳萝酱与酸奶、蛋黄酱、新鲜莳萝和柠檬混合。这只需要5分钟就能让这条鲑鱼进入下一个阶段。

正在寻找更多的想法?这是我们所有的大马哈鱼食谱

如何购买可持续的三文鱼

你在考虑购买可持续的三文鱼吗?(如果是,荣誉!)以下是一些购买可持续海鲜的建议:

  • 如果可能的话,寻找野生的鱼.如果你住在美国,看美国被抓了如果你能。美国90%的海鲜都是进口的。进口海产品有被过度捕捞的风险,有被不公平的劳动方式捕捞的风险,也有以对环境有害的方式养殖的风险。
  • 如何捕捉鱼很重要。寻找钩子和线作为一个可持续的齿轮类型的例子。海底拖网捕捞被认为是最具破坏性和最不可持续的方法。
经验丰富的盐

自制调味盐

这条鲑鱼用我们的自制调味盐食谱.为什么要自制呢?有时调味盐会含有味精或其他防腐剂。这种混合物很容易制作,只需要盐和香料。下面是调味盐的成分:

  • 粗盐
  • 黑胡椒粉
  • 烟熏红辣椒粉(或普通红辣椒粉)
  • 大蒜粉
  • 洋葱粉
  • 姜黄

去看看怎么做的食谱吧!当然,你也可以用不同的混合香料来调味鲑鱼:就像我们的魔法海鲜调味料.让我们知道你最喜欢的是什么!

如何上香木板鲑鱼

现在,什么是搭配鲑鱼最好的配菜?我们一起吃了一顿饭freekah用黄油,大蒜和香草调味,我们的最喜欢的总汇沙拉.但是还有很多其他的方式来做这道美味的主菜!以下是我们推荐的几个方面:

这道菜是……

Pescatarian和无谷蛋白。

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雪松木板鲑鱼

松木板三文鱼


  • 作者:索尼娅着他
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:15分钟
  • 总时间:20分钟
  • 产量:41x

描述

你要是没吃过杉木厚板鲑鱼,那你就白活了!这种简单的烤法在木板上烤出的烟熏味绝对让人无法抗拒。


成分

规模
  • 三文鱼片(大小不限,最好是带皮,每人4盎司)
  • 自制调味盐(或购买调味盐)
  • 1柠檬
  • 可选:切碎的新鲜香草装饰

指令

  1. 根据木板上的说明将雪松木板浸泡在水中,至少1小时。
  2. 用中火预热烤架(你可以用煤气,也可以用木炭;如果你有的话,木炭烤架会更有味道!)
  3. 把鲑鱼放在杉木木板上(如果你要重复使用木板,一定要把食物放在未烧焦的那一面)。用盐(或粗盐大马哈鱼调味料).
  4. 把木板放在烤架上,用间接加热(不要放在煤块上),直到三文鱼中间变成粉色,但在它变薄之前,大约需要10到20分钟,取决于三文鱼的厚度和烤架的温度。
  5. 从烤架上拿下来,挤上柠檬汁。注意,你可以用抹刀清洗雪松木板,然后你可以反复使用它(直到它过度烧焦或无法清洗)。
  • 类别:主菜
  • 方法:
  • 菜:美国

关键词:雪松木板鲑鱼,烤鲑鱼,如何烹饪鲑鱼,雪松木板

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关于作者

索尼娅和亚历克斯

这是Sonja和Alex Overhiser夫妇。家庭烹饪专家。你会一遍又一遍地想做的食谱的作者。

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