这个超级好吃的沙拉三明治很容易做,而且充满了地中海风味!一顿史诗般的素食或纯素晚餐,在酱汁中窒息。

沙拉三明治汉堡

哦,你好。认识我们最喜欢的素食和素食晚餐食谱:沙拉三明治汉堡!我们不总是有精力去煎一批真实的沙拉三明治.所以把它做成汉堡吃是仅次于它的最佳选择!用罐装鹰嘴豆很容易做。孜然、香菜香味的鹰嘴豆肉饼、清凉的黄瓜酱和所有的固定搭配都是相当经典的。这是一种健康的素食素食晚餐食谱每个人都喜欢。

为什么要做沙拉三明治?

这些沙拉三明治汉堡比我们的经典汉堡做起来容易多了沙拉三明治三明治.那个三明治充满了美丽、正宗的味道:但它确实需要提前考虑一下。这个更简单一点!以下是制作沙拉三明治的原因:

  • 你可以用罐装鹰嘴豆!无需将鹰嘴豆浸泡一夜。这意味着你几乎不需要提前计划就能完成任务(这在我们的书中是一个很大的优势)。
  • 容易的形状。肉饼比传统沙拉三明治的球更容易塑形:而且你只需要做四个!
  • 不乱煎!正宗的沙拉三明治需要油炸,这可能有点棘手。这些沙拉三明治汉堡只需要用一点油快速简单地炸一下,然后就可以在烤箱里烤好了。
最好的沙拉三明治汉堡

沙拉三明治汉堡的原料

这个沙拉三明治很好吃健康晚餐的想法当你在为许多饮食做饭的时候!它是素食主义者,你可以用无谷蛋白面粉来做无谷蛋白面粉。以下是制作美味沙拉三明治所需要的材料:

  • 鹰嘴豆罐头你也可以用煮熟的鹰嘴豆(试试我们的炉子上即时壶方法
  • 胡萝卜
  • 红洋葱
  • 大蒜
  • 香菜欧芹,如果你对香菜有反感的话!
  • 面粉(或无麸质面粉)
  • 香料:孜然,香菜,盐和胡椒
  • 中性油
黄瓜汁

使用食品加工机或手工制作

这些沙拉三明治汉堡的主要理念是:把食材做成面团,做成肉饼,用平底锅轻轻煎一下,然后烘烤。制作面团有两种选择:

  • 食品加工:这是我们首选的方法,因为它快速和简单。我们有一个大型的食品加工机,对于单批或双批(更多关于加倍下面)都很有效。
  • 手工:如果你没有食品加工机,你也可以手工制作沙拉三明治。这要花更长的时间,但你要用叉子把鹰嘴豆捣碎,然后把所有的蔬菜磨碎。

沙拉三明治酱:3种选择!

有几个沙拉三明治酱可与沙拉三明治搭配食用。素食和纯素饮食都有选择!下面是一些细目:

  • 酸奶酱:这yogurt-based黄瓜汁莳萝酱做起来又快又容易,传统上是配在沙拉三明治上。
  • 芝麻酱:柠檬芝麻酱是素食和植物性的,也是沙拉三明治的传统搭配。你也可以加一些切碎的新鲜莳萝来做香草潘趣酒。
  • 香菜酱:一个绿色的香菜酱也是传统!这个是用腰果做的,是另一个素食主义者的选择。周酱是另一种用橄榄油和香草做成的绿色酱,在以色列和沙拉三明治一起吃。
芝麻酱
柠檬芝麻酱素食沙拉酱很棒吗

做两批:它们冷藏和冷冻都很好!

这些沙拉三明治的优点是它们储存得很好!考虑做两批,然后把它们存起来简单的饭菜.因为它们从开始到完成大约需要45分钟,所以我们喜欢把它翻倍,这样我们就有了剩菜。以下是沙拉三明治的储存信息:

  • 冷藏1周。如果你愿意,你可以在350度的烤箱里加热,或者在室温下吃。
  • 冷冻3个月。冻结!只需在冰箱中解冻或在350度的烤箱中加热即可。
如何制作沙拉三明治

沙拉三明治配什么?

为了给观众留下好印象,还需要为这些沙拉三明治配菜?以下是我们的建议:

这个沙拉三明治的食谱…

素食、纯素、植物性和不含乳制品。如果是无麦胶蛋白的,就用无麦胶蛋白的面粉,不加小圆面包或加GF小圆面包。

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沙拉三明治汉堡

史诗沙拉三明治汉堡


  • 作者:索尼娅着他
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:30分钟
  • 总时间:45分钟
  • 产量:41x
  • 饮食:素食主义者

描述

这个超级好吃的沙拉三明治很容易做,而且充满了地中海风味!一顿史诗般的素食或纯素晚餐,在酱汁中窒息。


成分

规模

沙拉三明治汉堡(做剩菜要加倍)

  • 15-盎司鹰嘴豆罐头(1½杯煮熟的)
  • 2汤匙芝麻
  • 1大的胡萝卜
  • ½红洋葱
  • 3.蒜瓣
  • ½杯香菜叶和嫩茎,松散包装(或欧芹)
  • 6汤匙面粉(或无麸质面粉)
  • 2茶匙孜然
  • 2茶匙香菜
  • 1茶匙粗盐
  • ½茶匙黑胡椒粉
  • 3汤匙葡萄籽油或植物油(煎炸用)

为服务


指令

  1. 将烤箱预热到375华氏度。
  2. 将鹰嘴豆沥干并洗净。用纸巾轻拍鹰嘴豆以去除多余的水分,然后把它们放在食品加工机的碗里。加入芝麻,然后加工,直到形成糊状的稠度。(如果你没有食品加工机,可以用土豆捣碎器或叉子把它们放在碗里捣碎,直到它们基本被捣碎为止。)把混合物刮到碗里。
  3. 将胡萝卜、红洋葱、大蒜和香菜放入食品加工机的碗中;脉冲直到磨碎。(如果你没有食品加工机,用一个大的磨碎器把洋葱和胡萝卜磨碎,然后把大蒜磨碎把香菜.)把蔬菜和鹰嘴豆一起刮到碗里。
  4. 加入面粉,孜然,香菜,粗盐和黑胡椒。用勺子搅拌均匀,然后形成4个圆形小馅饼,放在烤盘上。
  5. 取一个中火煎锅,用中火加热四分之一杯油。小心地把肉饼放入锅中。如果你有一个,顶部有一个飞溅屏幕。煎3 - 4分钟,直到其中一面变成金黄色。翻炒3 - 4分钟至金黄色,必要时关小火。
  6. 将肉饼转移到烤盘上。烤20分钟直到金黄色,然后完全烤透。将肉饼从烤箱中取出,冷却至少15分钟使其变硬。
  7. 与此同时,使沙拉三明治酱.上桌时,将番茄、黄瓜、红洋葱和生菜放在小圆面包上,再浇上酱汁。汉堡可以在冰箱里保存一周,所以提前做好,可以吃上一周。它们也很容易冻住!

笔记

*很容易做8个,然后把剩下的冷冻起来以后吃:它们也可以保存在冰箱里长达1周。只是双一切!

  • 类别:主菜
  • 方法:
  • 菜:地中海

关键词:沙拉三明治汉堡

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沙拉三明治汉堡

关于作者

索尼娅和亚历克斯

来认识一下Sonja和Alex Overhiser:夫妻。家庭烹饪专家。你会想要一遍又一遍地制作食谱的作者。

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3评论

  1. 这是惊人的!我把食谱加倍了,一定是把它们做小了,因为我有12个相当大的肉饼。它们的质地很好,味道也很好,而且在我做它们的时候不会散架。我11个月大的孩子也喜欢它们:)你的食谱对我来说一直都很有效,而且通常都是我家里已经有的简单和使用的材料。谢谢你!

  2. 太棒了!我喜欢这种酥脆的口感。我没有芝麻,所以我加了一些核桃。我的有点脆——这是我的错,因为我没有正确地量出原料——所以我加了一些希腊酸奶作为粘合剂,结果非常棒!这是一个守门员!谢谢你!

  3. 这些都是优秀的。严格按照食谱,但使用全麦面粉和烤芝麻。比餐馆里的油炸沙拉三明治健康多了,而且同样美味。