这道香草玉米沙拉深受大众喜爱,充满了希腊风味,充满了新鲜的莳萝、薄荷、菲达奶酪和浓烈的柠檬。
这篇文章是与Sub-Zero, Wolf和Cove;所有的意见都是我们自己的。
“吃健康美味的食物的最好方法是什么?”虽然这个问题没有黑白分明的答案,但Alex和我想说的是。种植草药.听起来有点绕圈子,是吧?为什么种植草药能让你吃得更健康?
这是我们的想法:照顾草药需要慢下来。你被迫拥抱这个季节,把手弄脏,在智能手机屏幕的光芒下,这是很容易避免的。当你在烹饪中加入香草时,它们会让你的菜肴从普通变得不可思议,而且不会增加热量。草药说这道菜很特别.草药增加了风味,细微差别和满足感。所以,虽然看起来不像,但这道希腊米粒沙拉包含了我们关于烹饪、健康、生活和社区的所有哲学,所有这些都包在了一道菜里。这都是关于生活的美味。继续阅读,了解更多这意味着什么,用香草烹饪,和这个草本谷物沙拉!
如何活得美味
我们在Sub-Zero的朋友Wolf和Cove问我和Alex我们是如何过得这么美味的,所以我们做了这个希腊米粉沙拉来告诉你。它们是高端品牌的冰箱、厨具和洗碗机(你可能还记得)几年前我们访问了他们在麦迪逊的总部).Sub-Zero、Wolf和Cove不仅热衷于制造最高质量的厨房电器,而且还传播一种超越厨房的理念。他们都是放下手机,拿起叉子,品尝每一种多汁的,美味的,甜蜜的美好生活。
烹饪用药草
那么这在现实生活中是什么样子的呢?对我们来说,这是一份玉米面沙拉食谱,里面充满了来自我们香草园的新鲜莳萝和薄荷。亚历克斯和我种植了一个花园大约10年了,一路上我们犯了无数的错误。但对我们来说,用新鲜美味的香草来烹饪是非常值得的。它帮助我们在一种难以形容的感觉中扎根。用自家菜园烹饪是我们最大的荣耀。在我们的露台上,和朋友和家人分享我们整个季节都在照料的那些小植物,没有什么比这更好的了。
这里有一些建议和技巧,让你自己的香草设置:在花园里或在花盆!然后你就可以轻松地制作像这个燕麦沙拉食谱一样的食谱了(这比在商店里买包装好的食物要容易得多,也更有趣)。
建立你的种植空间:一个花园或花盆。
今年,我们创造了了床花园用煤渣砖,一种便宜又简单的方法来建造花园。亚历克斯创建了一个矩形的地块,并用煤渣块,然后填入混合的堆肥,泥炭苔藓和蛭石.用这种方法代替本地土壤有助于草本植物的生长。没有院子?别担心!你可以在花园空间或花盆在阳光下的窗台上种植草药。查看这些帖子了解更多信息:如何种植草药|如何种植罗勒|如何收获罗勒|如何储存新鲜的罗勒.
最重要的是,我们粘8 x 8″装饰瓷砖在煤渣砖的顶部,让它看起来更完美。瓷砖来自我们当地的家庭和花园商店,尺寸非常合适,可以盖在煤渣砖上。它给了一个漂亮的完成的外观!
如你所见,我们两岁的儿子拉森非常喜欢这个花园。我们几乎每天都在外面浇水和挖土。所以它同时也是一种教学工具!
从一开始就购买草药。
虽然用种子种药草很诱人,但我们发现,对大多数人来说,从一开始就种药草是最容易的,因为它能培育出最顽强的植物。哪里可以买到草本植物?我们在当地的农贸市场买到草药,但你也可以从家庭和园艺商店买到。一旦你把它们带回家,把它们种在阳光充足的地方。一定要经常浇水。如果你种植罗勒,一定要定期剪掉茎的顶部,防止它发芽:这将在原来的地方产生新的枝干。
从哪里开始?以下是我们最喜欢的一些(你会在我们的米粒沙拉食谱中看到):罗勒,莳萝,薄荷,牛至,百里香,迷迭香,香葱,鼠尾草
用香草做饭吧!
一旦你有了一个茁壮成长的药草花园,有趣的部分就来了:用它们烹饪!在食谱中加入香草有很多神奇的方法。这里有一些我们最喜欢的用草药烹饪的方法,足够一个大型晚宴的食谱了!
- 沙拉这道希腊米粒沙拉(见下图)表明,香草可以让沙拉变得更加美味!加入莳萝和薄荷可以让玉米粒和蔬菜更有味道。或者试试这个桃子和布拉塔沙拉.
- 酱汁:这些希腊的波多贝罗汉堡用含有草本植物的酸奶莳萝酱将草本植物的精华涂抹在整个三明治上。或者我们的烤三文鱼配墨西哥辣酱配上香草绿酱。
- 汤:这意大利蔬菜汤圆新鲜的罗勒能让汤更香!如果天气暖和,试试典型的西班牙凉菜汤.
- 披萨:还有什么比用新鲜香草做披萨更好的呢?这最好的玛格丽塔披萨展示了辣椒罗勒的力量,让它翱翔天际。
- 甜点:草药不只是用来做主菜的。这经典草莓薄荷酥饼和罗勒草莓冰棒展示香草糖果的力量。
如何制作米粒沙拉
现在:如何制作这个希腊玉米面沙拉食谱!首先,orzo是什么?虽然它看起来有点像米饭,但orzo实际上是一种小的米饭形状的意大利面!它经常被用于地中海风格的食谱比如意大利和希腊菜。在这里,我们利用了希腊所有的口味来制作这道米粒沙拉:咸羊乳酪、卡拉马塔橄榄,当然,还有薄荷和莳萝等美味香草!
如何制作米粒沙拉:
- 沸腾的米粒。Orzo通常需要7到8分钟的时间来煮熟:根据包装上的说明来煮,但在包装指定之前的几分钟就可以开始品尝了。有嚼劲意味着温柔,但内心坚定。
- 赛季的鹰嘴豆.为了增加鹰嘴豆的味道,把它们和柠檬汁、柠檬皮和盐一起扔进碗里,在准备沙拉的时候让它们静置。
- 切蔬菜。将黄瓜、烤红辣椒、红洋葱和香草切碎。
- 混合在一起。然后将所有蔬菜和香草与橄榄油、白葡萄酒醋、羊乳酪和卡拉马塔橄榄混合在一起。
你准备好了吗?让我们做饭!
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这个玉米沙拉食谱是…
素食者。对于无谷蛋白食物,选择无谷蛋白的玉米面。
希腊Orzo沙拉食谱
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:10分钟
- 总时间:25分钟
- 产量:6来8小份1x
描述
这道香草玉米沙拉深受大众喜爱,充满了新鲜莳萝、薄荷、菲达奶酪和浓郁柠檬等希腊风味。
成分
- 8盎司将意大利面(1¼杯干)
- 1杯鹰嘴豆罐头,沥干并冲洗
- 1/2柠檬、柠檬汁和柠檬皮(大约2汤匙汁)
- ¼杯切碎的青葱或红洋葱
- 1/2英语黄瓜(2杯切丁或用去皮的标准黄瓜代替)
- 2烤红辣椒或半瓶新鲜红甜椒(½杯丁)
- ⅓杯切碎的莳萝,再加一些做装饰
- ⅓杯切碎的薄荷
- 2汤匙白葡萄酒醋
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- ½茶匙第戎芥末
- 1茶匙干牛至
- ½杯羊乳酪崩溃
- ⅓杯卡拉马塔橄榄,减半
- 黑胡椒粉
指令
- 类别:配菜
- 方法:炉子上
- 菜:希腊
关键词:米粒沙拉,米粒沙拉食谱,希腊米粒沙拉,
这是美味的!没有薄荷,用甜椒代替烤红辣椒,结果非常完美!
你能在你的食谱中添加钠吗?
这就跟你问声好!抱歉,我们没有关于钠的信息。
这家店的午餐供应好吗?
它!
我可以用蒸粗麦粉代替吗?
是的,那是个不错的代课老师。
我很高兴我偶然发现了你的网站!我爸爸在上个周末装了一个支架,他想改变他的饮食习惯。所以,这家人要去地中海。这道沙拉太棒了!天然草药是可行的,因为我们住在加州,我们可以这么做。我什么都没改变,而且得到的帮助也太好了。谢谢你!
很高兴你喜欢!
很好!我用了半个红甜椒和所有干香草,我丈夫实际上告诉我要保留食谱,但他从来没这么做过!谢谢你!
这道沙拉太棒了!!!!
★★★★★
我完全按照菜谱做,发现它相当乏味。它需要一些味道把它提升到一个新的水平,但我不确定它会是什么。也许再来点牛油果和雪利酒或香醋,但谁知道呢。我加了一些帕尔马干酪和辣椒调味料来提味,但还是有点无聊。谢谢你提供这个食谱,值得一试。
★★