烤胡萝卜是一道完美简单的配菜!烤得恰到好处,加入孜然和鲜酸橙汁。

烤胡萝卜

我们的新烧烤是今年夏天的源头的源泉可怕的素食汉堡西班牙海鲜饭烤凯撒沙拉所以当我们在我们的冰箱底部找到一袋胡萝卜制作抽屉时,我们就知道了他们:把它们扔到烤架上!如预期的那样,烧烤在胡萝卜中带来了一种可爱的甜味。(烤架似乎没有改善!)。用石灰汁,香菜和小茴香扔,这款健康的蔬菜是一个很好的款式!我们将它们作为开胃菜,因为它们是完美的手指食品,但他们也像配菜一样。这是如何制作它们!

烤胡萝卜原料

这个健康的烤胡萝卜食谱只需要少量的配料!以下是你需要的:

  • 萝卜(可以是大胡萝卜,你可以切成四份,也可以是瘦胡萝卜)
  • 酸橙
  • 新鲜香菜
  • 孜然
  • 橄榄油盐和胡椒

酸橙汁和香菜是这道菜的关键,因为新鲜的味道使烤胡萝卜更亮眼。如果可能的话,买一个真正的酸橙汁,而不是预先装瓶的果汁。这真的很重要!

烤胡萝卜

稀释剂,烤胡萝卜更好!

这是烤胡萝卜的一个重要事情:保持它们尽可能薄,所以他们烹饪。这意味着如果你从商店买了一袋大胡萝卜,你必须把它们切成四分之一(甚至更小)。如果它们太厚,胡萝卜的外面会变黑,而中间是生的。另一个流行的选择是在烤之前煮或蒸胡萝卜(就像我们这样做)烤花椰菜)。但是亚历克斯和我想保持这个食谱快速简便:因此将它们切成薄片工作!

另一种选择:检查您的农民市场或杂货的有机部分,用于小而薄,并以一堆销售。通常你会看到这种方式卖的彩虹胡萝卜!如果它们长而薄,它们适合格栅。

如何烤胡萝卜

如何烧烤胡萝卜(基本步骤)

烤胡萝卜最耗时的是准备时间!一旦你把它们切成四分之一,并预热烤架,就可以开始下坡了。以下是基本步骤:

  • 将烤架预热到中高温(大约425度)。
  • 将切好的胡萝卜与橄榄油和盐拌匀。
  • 把胡萝卜直接放在烤架上烤6到10分钟直到变软。把胡萝卜翻过来一次,确保煮得均匀;一旦它们变得有点苍白和皱纹,它们就可以翻转了。
  • 一旦它们煮熟了,把胡萝卜与酸橙汁和孜然搅拌在一起,马上就可以享用了!

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烤胡萝卜

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这个烤胡萝卜食谱…

素食主义者,素食主义者,植物,无乳制品,无面筋。

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烤胡萝卜

最好的烤胡萝卜


  • 作者:bob提现
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:10分钟
  • 总时间:15分钟
  • 屈服:41x
  • 饮食:素食主义者

描述

烤胡萝卜是一道完美简单的配菜!烤得恰到好处,加入孜然和鲜酸橙汁。


成分

规模
  • 1 1/2把切成四等长的大胡萝卜或小而细的胡萝卜捣成磅
  • 1汤匙橄榄油
  • ½茶匙犹太盐,加上更多的味道
  • 1汤匙切碎的香菜
  • 1/2酸橙
  • ¼茶匙孜然
  • 新鲜的地面黑胡椒

指令

  1. 将烤架预热到中高温(375到450度)。
  2. 把胡萝卜削皮,大的切成四份,中到小的切成一半(越薄越好!)
  3. 把胡萝卜放在碗里,和橄榄油混合犹太盐
  4. 将胡萝卜直接放在烤架炉排上并烧烤6-10分钟,转动一次。
  5. 把香菜
  6. 胡萝卜煮好后,把它们放在碗里,拌上半杯柠檬汁、孜然芹汁、香菜汁和几撮犹太盐还有新鲜的黑胡椒粉。
  • 类别:小菜
  • 方法:
  • 菜:美国

关键词:烤胡萝卜,胡萝卜与香菜,墨西哥胡萝卜,烤胡萝卜配方,如何在烤架上烹饪胡萝卜,

最近更新:2020年4月

关于作者

索尼娅和亚历克斯

遇见Sonja和Alex Overhiser:丈夫和妻子。专家家庭厨师。你想要一次又一次地犯的食谱作者。

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14日的评论

  1. 我最近在一本烹饪杂志上看到了一个类似的食谱,就想马上做一下。柠檬和香菜是最好的搭配。

    1. 我花了一段时间来成为胡萝卜粉丝 - 直到我开始吃“真正的”胡萝卜(而不是剥皮的婴儿胡萝卜袋!)我意识到他们实际上非常美味!希望这个食谱有助于您享受它们:)

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