烤扇贝

烤扇贝真是太美味了!它们很容易烤，只需要很少的调味料，就能让它尝起来鲜嫩可口，难以抗拒。

你喜欢吃扇贝吗?那就停在这里，做这些烤扇贝！它们非常嫩，味道浓郁，不需要特殊的调味料。烤扇贝要比在平底锅里烤容易得多:你不用担心锅有多热，也不用担心壳是否脆。不，只要把它们放在烤架上，五分钟后它们就多汁了，可以吃了。外的烤虾他们是最好的烧烤晚餐之一…BoB体育官网微博

想要把它们烤熟吗?试一试锅烤扇贝与柠檬香草酱,或柠檬香草扇贝意大利面．

烤扇贝的配料

亚历克斯和我主要吃植物性食物，但偶尔我们会挥霍一些海鲜。让我告诉你:这些烤扇贝是我们夏天的首选。当我吃第一口时，我放下叉子，惊讶地看着亚历克斯。这里没有什么特别的东西:只有扇贝和烤架。真的!以下是制作烤扇贝所需要的材料:

• 中等海扇贝新鲜的或冷冻的(我们用冷冻的)
• 橄榄油
• 盐和胡椒
• 柠檬片为服务

如何烤扇贝:几个小窍门

制作一流的烤扇贝并没有很多技巧。所有你需要知道的是基本的烧烤温度和烹饪时间:然后记住它，并重复它们!以下是基本步骤(或跳到食谱)：

• 解冻的扇贝:这需要大约15分钟。参见下面的部分!
• 将烤架预热到中高温:也就是375到450华氏度。
• 拍干，拌入橄榄油，盐和胡椒。确保它们尽可能干，这样橄榄油就会粘在上面。
• 放在烤架上烤5分钟左右，转动一次。烤至底部呈褐色，然后用钳子翻炒。如果你想的话，你可以在食用前喷上新鲜的柠檬汁:但是没有也一样美味!

做顿饭吧!

有很多东西可以和烤扇贝搭配，成为一顿健康的晚餐!当然，你也可以用非常简单的方法，比如蔬菜沙拉和大米．但这里有一些我们最喜欢的用什么来配扇贝呢：

• 夏季沙拉。试试我们的任何顶部沙拉的夏天就像草莓沙拉，西瓜沙拉，烤凯撒沙拉,或希腊米粒沙拉．
• 烤蔬菜。还有更多烤蔬菜要补充的:试试这个烤辣椒，玉米，西葫芦，西红柿，甜土豆，土豆，青豆，烧烤芦笋或烤蘑菇．
• 夏季饮料。如果你想娱乐，你需要签名夏天喝！试一试Aperol喷，伏特加酒补养药或简单的桃子桑格利亚汽酒．
• 甜点!试一试烤菠萝或烤苹果加冰淇淋．

如何解冻冰冻扇贝

在这个烤扇贝的食谱中，你可以使用冷冻或新鲜的贝类。大多数时候冷冻的和新鲜的一样好，因为它是在捕获后立即冷冻的!当然，冷冻扇贝最困难的部分是要记得把它们解冻。以下是如何做到这一点:

• 前一天(最好的选择):如果你想得早，只需把冰冻的扇贝放在冰箱里过夜。
• 必要时的一天:将冷冻扇贝保存在包装袋内，或将其放入可重复密封的塑料袋中。将包装袋放入一个装有冷水的大碗中。扇贝大约30分钟后就会解冻。

买扇贝要注意什么

想买可持续的扇贝?如何在商店里找到合适的鱼?买扇贝时要注意以下几点:

• 找海扇贝，而不是湾扇贝。这个食谱是针对中等大小的扇贝，这种扇贝很容易在烤架上烤熟。不要吃扇贝，因为扇贝很小，很难烤。
• 寻找野生捕获或美国捕获．如果你能找到野生扇贝，那就更好了。如果你住在美国，看看美国被抓。进口海产品有被过度捕捞、不公平的劳动方式捕捞或以有害环境的方式养殖的风险。
• 寻找钩子和线作为一个可持续发展的渔具的例子。底拖网捕捞被认为是最具破坏性和最不可持续的方法。

这个烤扇贝食谱是…

鱼素，不含乳制品和麸质。

打印