下麵是製作最美味的烤紅薯的方法!把楔形肉放在烤架上,你就有了一道美味的夏季配菜,可以和任何食物搭配。

烤白薯

你是紅薯迷嗎?那你一定要嚐嚐這些烤白薯!外脆內嫩,有一點煙熏味,絕對美味!烤白薯又嫩又多汁,但這些烤土豆完全不同。切成楔形,是露台上燒烤晚餐的完美配菜。它們隻有一些技巧來讓它們變得完美:這裏是要做的!

烤紅薯的頂級技巧:半煮!

是的,這是一個額外的步驟。但要想完美地烤紅薯,你必須在把它們放在烤架上之前煮沸。煮半熟是什麼?半煮是烹飪的第一步,食物的部分煮開。不要把土豆煮得太熟,隻要煮到足夠軟就行了。(所以不要一直走到煮熟的紅薯!)

你為什麼一定要把紅薯煮半熟?好吧,相信我們。如果你在燒烤前沒有把土豆或花椰菜等硬蔬菜煮到半熟,它們就會外麵燒焦,裏麵很硬。這絕對不是你想從烤蔬菜中得到的!把紅薯煮半熟,然後烤到完美。

烤白薯

烤紅薯的配料

因為紅薯本身很美味,所以在這個食譜中你可以用很少的配料。以下是烤紅薯所需的所有食物:

  • 甜土豆
  • 橄欖油
  • 老灣(下麵有更多內容!)

如何烤紅薯

烤紅薯的竅門是半煮!把土豆放在烤架上烤之前一定要把它們煮熟。這是最基本的燒烤溫度以及你將遵循的步驟(或跳到下麵的食譜):

  • 把烤架預熱到中火。這是375到450華氏度,大多數溫度烤蔬菜
  • 將土豆切成小塊,煮大約5分鍾,直到土豆變軟。你會希望紅薯能被刀子戳到,但仍然保持原狀。不要煮到它們變軟:它們會在烤架上散架的!
  • 在烤架上烤大約5分鍾每麵。翻轉的竅門:保持烤架的直邊,然後翻轉過來!
烤白薯

老灣是什麼?

老貝和土豆是完美的搭配,所以我們認為它是烤紅薯必不可少的。從未用它烹飪過?老灣是一種美國混合調料,常用於調味海鮮,最著名的是蝦沸騰海鮮濃湯.老灣的主要原料是紅辣椒、芹菜鹽、黑胡椒和碎紅辣椒片。這是一種魔法,因為它能讓你灑在任何東西上的味道難以抗拒。

你可以在雜貨店的香料區找到老貝,或者在線購買Old Bay.或者,你也可以自己做!這是我們自製的老灣調味料

烤白薯

烤紅薯調味料各不相同

如果你不想用Old Bay,烤紅薯還有很多調味料可供選擇!以下是一些可選的想法:

這道菜是……

素食者,純素食者,植物性,不含乳製品,不含麩質。

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烤白薯

完美的烤紅薯


  • 作者:索尼婭著他
  • 準備時間:15分鍾
  • 烹飪時間:10分鍾
  • 總時間:25分鍾
  • 產量:41x
  • 飲食:素食主義者

描述

下麵是製作最美味的烤紅薯的方法!把楔形肉放在烤架上,你就有了一道美味的夏季配菜,可以和任何食物搭配。


成分

規模

指令

  1. 把烤架預熱到中高溫(375到450華氏度)。
  2. 把一壺開水加熱。把土豆切成3/4英寸厚的楔形。煮大約5分鍾,直到它們可以被削皮刀刺穿,但仍然感覺很硬,保持形狀。將它們放入過濾器中,等待蒸汽停止。
  3. 在一個碗裏,用橄欖油,鹽和老海灣輕輕地攪拌土豆。
  4. 將甘薯角直接放在烤架上,每麵煎3 - 5分鍾(或6 - 10分鍾),直到烤成焦狀,翻轉一次。注意,當你翻土豆的時候,最簡單的方法是保持烤架的直邊,把它們翻到另一邊。從烤架上拿下來,用它來裝飾切碎的香菜如果需要。
  • 類別:配菜
  • 方法:
  • 菜:美國

關鍵詞:烤紅薯,如何烤紅薯

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關於作者

索尼婭和亞曆克斯

來認識一下Sonja和Alex Overhiser:夫妻。家庭烹飪專家。你會想要一遍又一遍地做的食譜的作者。

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