这里是最好的烤金枪鱼牛排食谱:ahi金枪鱼是完美的烤在外面和嫩在里面!成为一个真正的问题。
厌倦了烤汉堡和三文鱼?很好,因为这里有难以置信的烤晚餐的想法:烤金枪鱼牛排!Ahi金枪鱼是丰富的和黄油。外面烤得很好,吃起来更像鸡肉或牛排,而不是鱼!这条金枪鱼一点也不可疑。更好的是,它是你能做的最快的东西之一。只要1到2分钟,你就可以吃晚饭了。
烤金枪鱼排的配料
Ahi金枪鱼本身就很美味,你几乎不需要任何调味料!盐和胡椒粉就可以了。以下是烤金枪鱼牛排所需要的材料:
- 金枪鱼牛排:寻找生鱼片等级。如果你能找到它,野生捕捞的金枪鱼是最可持续的。你可以用新鲜或冷冻的金枪鱼牛排:如果是冷冻的,在你打算烧烤的前一天晚上把它放在冰箱里解冻。
- 盐
- 胡椒
这个食谱做得很好烤烤金枪鱼牛排
在这个食谱中,你要用烤架来做烤金枪鱼配金枪鱼排。这里有一些技巧来理解这种方法:
- 烤金枪鱼只用最高质量,最新鲜的金枪鱼.这是金枪鱼,是寿司和生鱼片的原料。
- 完美的烤金枪鱼是外面是褐色,里面是生的:漂亮的粉红色!它绝对是安全的,除非你怀孕了,而且不吃生鱼片。
如何制作烤金枪鱼排:时间和温度
烤ahi金枪鱼背后的基本概念:你需要把你的烤架调到可能的最高温度!要想外面烤得完美,里面生,越热越好。因为烤架不同,确切的温度会根据你的烤架的不同而不同。
- 将烤架预热到可能的最高温度:500到700华氏度,取决于你的烤架有多热。
- 把金枪鱼拍干撒上盐和胡椒粉。
- 每面烤30到60秒外面烤熟,但里面还是生的。使用食物温度计是有帮助的:内部温度应该是115华氏度。
更多关于购买金枪鱼
在杂货店哪里可以买到ahi tuna ?如果你不习惯买它,这里有几件事需要知道:
- 寻找冷冻牛排。你的杂货店可能有冷冻的金枪鱼牛排。如果它们在被捕获时被快速冷冻,那么它们甚至比新鲜的金枪鱼还新鲜。你只需要记住前一天晚上在冰箱里解冻。
- 如果没有,看看卖鱼的柜台。金枪鱼牛排最近变得越来越受欢迎,所以你应该可以在当地的杂货店柜台上找到它。
- 发现野生捕获.在你的国家野生捕捞的鱼通常是可持续的选择。在管理良好的农场也有高质量的选择;看到海鲜观察消费者指南.
烤金枪鱼的方法
有很多美味的配菜可以搭配烤金枪鱼排!有一点需要注意:如果你想和金枪鱼一起吃其他烤蔬菜,你需要用中高温(375到450度)烹饪。所以你要先烤一下,然后加热金枪鱼。如果这给你的烧烤带来了后勤上的挑战,你可能想选择其他配菜,比如沙拉或米饭。
- 烤玉米:完美的烤玉米或玉米在箔(也试一试玉米沙拉或烤玉米沙拉).
- 烤绿色蔬菜:加入绿色蔬菜,比如烧烤芦笋,烤青豆,或烤花椰菜.
- 夏季沙拉:试一试黄瓜沙拉,芹菜沙拉,柑橘类水果沙拉,扁豆沙拉,甜菜沙拉,奶油土豆沙拉或希腊米粒沙拉.
其他吃金枪鱼的方法
金枪鱼是一种高营养的瘦肉蛋白(更多的信息在这里).有很多种吃法,以下是我们的最爱:
- 烤金枪鱼:在灶台上也很容易做!试试这个5分钟烤Ahi金枪鱼.
- 戳!试试这道夏威夷佳肴你好戳或经典戳碗食谱.
这个烤金枪鱼食谱…
不含麸质、乳制品和鱼素。
打印史上最好的烤金枪鱼排
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:2到3分钟
- 总时间:55分钟
- 产量:41x
描述
这里是最好的烤金枪鱼牛排食谱:ahi金枪鱼是完美的烤在外面和嫩在里面!成为一个真正的问题。
成分
- 26盎司金枪鱼牛排(最好的质量,如果可能野生捕获)*
- 粗盐
- 新鲜的黑胡椒粉
指令
- 将烤架预热到最高温度(500到700华氏度)。
- 把金枪鱼拍干。大量地洒在上面粗盐两边都放上新鲜的黑胡椒。
- 把牛排放到烤架上,每面煎30到60秒,直到外面微微变黄,但里面仍然是生的(如果你用食物温度计测量的话,华氏115度)。如果你想烤短边,可以用钳子把金枪鱼的每一面都烤几秒钟。
- 上桌时,将金枪鱼与谷物切成1 / 2英寸的薄片。即可食用。
笔记
冰冻的也可以:食用前先在冰箱里解冻。
- 类别:主菜
- 方法:烤
- 菜:美国
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我喜欢你的简单食谱。刚吃了蓝鳍金枪鱼,现在又有80磅的鱼片要吃。期待您的建议。
谢谢你!
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