这些健康的饼干富含对你有好处的成分(比如燕麦片),但吃起来还是很美味!继续,再偷偷摸摸。

健康的饼干

想象一下:一块饼干是由所有对你有益的成分制成的,但尝起来仍然像一顿大餐。是的,这是可能的健康燕麦饼干做这些饼干的面团没有黄油,没有精制糖,也没有面粉。但他们对孩子和成年人令人美味。魔法?Medjool日期带来甜味,坚果黄油增加了丰富,烤的椰子和迷你巧克力芯片增加了细微和味道。我们在朋友和家人上测试了这些,他们同意:这个耐嚼健康的饼干是一个美味的对待......尽管它是有益健康的成分。

健康燕麦饼干的成分

让我们一件事直接:有很多称为“健康饼干”的食谱,但健康是一个非常主观的术语。我们用于这种健康饼干的标准?尽量使用有益健康的原料,不要在面团中加入精制糖、精制面粉或黄油。以下是实现这一魔术所需的材料:

  • 老式的燕麦:不要用钢代替切割!
  • 切碎的椰子
  • Medjool日期
  • 腰果黄油:或其他坚果酱;对于坚果过敏,可以使用葵花籽黄油
  • 香草
  • 原味酸奶
  • 小苏打和盐
  • 肉桂
  • 迷你巧克力
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更多关于Medjool约会的信息

在这个食谱中不加糖的关键是什么?这些健康饼干的甜味剂是Medjool枣。如果你以前从未用过它们,它们是一种为甜点添加甜味的美味自然方式。

  • Medjool日期是什么?Medjool枣是非常大的枣带有强烈的焦糖甜味。他们已经成为流行的使用能量棒(比如拉拉棒),它们可以在很多地方使用类型的食谱添加甜蜜。
  • 有趣的事实:Medjool日期是新鲜水果(不干燥).Medjool枣是从枣树上收获的,然后立即包装。没有加工过程,所以还没干。
  • 哪里可以买到Medjool枣?看看你的杂货店的农产品货架(很多时候是在香蕉旁边),或者干果旁边。你也可以在网上订购。
  • 如何储存它们?将它们在室温下储存1至2个月,在冰箱中长达6个月,冷冻约1年。(的)
  • 有替代品吗?这个食谱里没有!这取决于这种特殊类型的枣的甜味和质地。

使用食品处理器制作面团

对于这种健康的饼干配方,您需要一个食品处理器。这就是为什么它在这里是必要的,以及一些替代设备的想法:

  • 用它一次制作燕麦面粉。你会把一半的燕麦碾成燕麦面粉。如果您想让您可以替换1杯燕麦面粉,为您磨练的一半。
  • 再用它来混合Medjool枣和坚果酱。你需要用坚果黄油将日期磨成糊状物。面团过程的其余部分只是混合,因此您只需要为这些任务提供设备。
  • 没有大型食品加工机?你可以在一个小型Ninja类型的搅拌机中完成这两个步骤,如果需要的话可以批量制作。然后将剩下的面团放入碗中搅拌。
健康燕麦饼干

健康饼干的素食变体

想制作这些健康的饼干素食主义者吗?只需执行以下操作:

  • 用1个亚麻蛋代替鸡蛋。你可以很容易地制作一个亚麻蛋使用磨碎的亚麻籽和水。
  • 用纯素酸奶代替酸奶。酸奶有助于饼干的口感,所以酸奶是必要的。找到你最喜欢的素食酸奶品牌!

健康饼干的混合配方

当然,健康饼干的最佳混合是迷你巧克力芯片!这里使用少量巧克力让它们保持健康的一面。但如果您愿意,您可以添加更多。以下是要添加到这些美味的燕麦饼干的事情的一些注意事项:

  • 如果你喜欢(迷你很好)更多巧克力。迷你巧克力片非常适合把小块巧克力分散到各处。如果你喜欢的话,你可以再用一点巧克力,甚至一块切碎的黑巧克力棒。
  • 海盐。在每个饼干上撒一点海盐:好吃!
  • 葡萄干。挖掘巧克力,去健康的燕麦葡萄干饼干。
  • 白巧克力和干樱桃。白巧克力和樱桃是绝佳的组合!
  • 更烤的椰子。通过增加击球手来AMP椰子味道。

你还能加入健康的饼干吗?让我们在下面的评论中了解。

健康的饼干

存储指令

这些健康的饼干是柔软和耐嚼的,所以存储说明很重要!以下是存储它们的两种方法:

  • 室温下用纸巾敷1周。将纸巾放入饼干层之间以吸收额外的水分。
  • 冷藏2周。这些健康的饼干在冰箱里保存得很好,口感仍然很好!他们可以用这种方式存两个星期。

更健康的甜点

喜欢健康的旋转甜食吗?这里有一些健康的甜点的想法为了让你爱吃甜食的人开心:

这个健康的曲奇食谱是…

素食和无麸质。

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  • 作者:索尼娅着他
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:15分钟
  • 总时间:30分钟
  • 产量:20.1X
  • 饮食:素食者

描述

这些健康的饼干富含对你有好处的成分(比如燕麦片),但吃起来还是很美味!继续,再偷偷摸摸。


原料

规模
  • ¼杯粉碎不加糖的椰子
  • 2杯老式的燕麦
  • 1杯Medjool日期*
  • ½杯腰果黄油(或其他坚果黄油或向日葵)
  • 2茶匙香草
  • ¼茶匙粗盐
  • 1
  • ¼杯平原或希腊酸奶
  • ½茶匙小苏打
  • 1茶匙肉桂
  • ¼杯迷你巧克力芯片(如果需要的话,或更多),加上1汤匙的顶部

指令

  1. 将烤箱预热至350华氏度。
  2. 烤椰子:将椰子放在中等热量的小干锅(没有油)中。热量,摇动平底锅,搅拌常用一把木勺,直到椰子芳香和金黄色,约3分钟。留在炉灶,因为椰子很容易燃烧!立即从热量移除并转移到板上以停止烹饪。
  3. 将一杯老式燕麦放入食品加工机中,直至磨成细粉。移到碗里。(如果你愿意,你可以用一杯燕麦粉代替这一步。)
  4. 从Medjool日期中取出凹坑。用坚果黄油,香草和盐加入食品加工机。过程易碎,完全合并,停止和刮碗一次。
  5. 加入鸡蛋和酸奶和脉冲,直到组合。
  6. 加入加工过的燕麦粉,剩下的1杯全燕麦,小苏打和肉桂,把它们揉成一个厚面团。用抹刀搅拌烤椰子和巧克力片。
  7. 做20个小球,把它们放在羊皮纸衬里的烤盘上:如果你有的话,用1½汤匙/ 40大小的饼干勺是最简单的。为了使饼干更平整,用你的手轻轻地往下压(我们把它们留作饼干勺的圆顶)。轻轻地把剩下的1汤匙迷你巧克力片压在饼干上面。
  8. 烤12到15分钟,直到金黄色,7分钟后旋转平底锅。放在烤架上冷却。要储存,将饼干放在密封容器中,饼干之间铺上纸巾,室温下存放最多1周,或冷藏最多2周。

笔记

*一定要找到这个大的,非常甜的品种的枣:这里没有好的替代品。Medjool枣在大多数杂货店都很容易找到,通常在香蕉附近,或在干果货架上。

**如果需要更颓废的饼干,您可以使用更多巧克力,但这种巧克力味道很棒。确保使用迷你巧克力芯片以获得最佳巧克力分布(或考虑大致砍伐常规或大芯片)。

  • 类别:甜点
  • 方法:
  • 菜:

关键词:健康曲奇,健康燕麦曲奇

关于作者

Sonja&Alex.

来认识一下Sonja和Alex Overhiser:夫妻。家庭烹饪专家。你会想要一遍又一遍地做的食谱的作者。

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食谱评级

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5条点评

  1. 这些饼干真好吃!你绝对想不到里面不含糖,也不含麸质。我用了杏仁黄油,味道太棒了。谢谢你,伙计们!

  2. 这些绝对美味 - 所有的口味和伟大的质地!我的偏好总是一个健康的款待,这种健康的味道很轻快,特别是使用日期。他们冻结了很好。我唯一的缺点是使它们需要多长时间,超过15分钟,这是一个非常粘的过程和清理。所以在日子里,他们会因为它而来。非常感谢!