以下是如何在家製作拿鐵咖啡!這款拿鐵咖啡有最好的奶油和泡沫牛奶:它的味道甚至比咖啡店更好。

拿鐵藝術

咖啡愛好者!你知道你可以在自己舒適的家裏做出咖啡師級別的拿鐵咖啡嗎?是的,你所需要的隻是一些關鍵的工具,你就可以製作出與你最喜歡的咖啡店相媲美的飲料。這咖啡喝是我們的主食嗎家咖啡係列在這裏,我們將教你如何在家中製作所有你喜歡的咖啡飲料。這杯拿鐵的奶油味非常好,上麵還有泡沫。如何在家做拿鐵?這很簡單,隻要你知道一些技巧。讓我們開始吧!

拿鐵是什麼?

一個拿鐵咖啡是一個咖啡喝濃縮咖啡,蒸牛奶和一層泡沫在上麵。a和a的區別是什麼拿鐵和卡布奇諾?一個卡布奇諾咖啡濃縮咖啡、蒸牛奶和泡沫各占三分之一。一個拿鐵咖啡三分之一的濃縮咖啡和三分之二的蒸牛奶,上麵有一層薄薄的泡沫。哦,一個黑糖瑪奇朵就是濃縮咖啡上麵有一層更厚的泡沫。(這裏有一個分解它的圖表.)

關於拿鐵咖啡,需要特別注意的一點是你想要的泡沫類型。你想讓牛奶有一種咖啡師稱之為“未幹油漆”的質感microfoam.如果沒有蒸鍋,要做出那種質感是很困難的,所以我們將向你展示如何用你手邊的各種工具來近似它。

如何在家做拿鐵

首先,讓我們談談濃縮咖啡

你需要做濃縮咖啡來做拿鐵:簡單的濃咖啡是不行的!這意味著你需要以下內容:

  • 咖啡烤咖啡:焙烤是獲得黑苦味道的關鍵。當你做濃縮咖啡的時候,一定要把它磨得很細。
  • 濃縮咖啡機,手動濃縮咖啡機,或Aeropress:製作濃縮咖啡有幾種方法。我們使用一個濃縮咖啡機它放在工作台上。或者你可以用小號的手動咖啡製造商:它更便宜,而且便於攜帶!最便宜的選擇,你可以使用Aeropress;去我們的Aeropress咖啡配方。

牛奶用來做拿鐵咖啡

做拿鐵咖啡最好的牛奶是全脂牛奶。為什麼?全脂牛奶泡沫最好,因為它含有最高的乳脂。你也可以用2%的牛奶,效果很好,但會失去一些豐富。關於牛奶最重要的部分確保它盡可能的新鮮!接近保質期的牛奶也不會起泡。

你會做素食拿鐵嗎?是的!拿鐵咖啡中最好的非乳製品是燕麥牛奶:它的泡沫最好,味道也很好。去如何泡牛奶參閱有關處理非奶製牛奶的詳情。

如何用牛奶泡沫把牛奶打起泡

如何用咖啡機蒸牛奶(完美的拿鐵咖啡)

蒸牛奶需要什麼工具?咖啡機和蒸籠!這就產生了最完美的微泡沫,帶有奶油般的“濕漆”質感,就像拿鐵咖啡需要的那樣。蒸牛奶也會增加一種甜甜的奶油味。

缺點呢?咖啡機可能很貴。這是我們使用的咖啡機:價格適中,效果很好。如果你想完美的拿鐵,這是最好的方法。但你也可以簡單地用攪拌器把牛奶打起泡,見下文!這是如何蒸牛奶拿鐵:

  • 將蒸汽棒放在牛奶表麵以下直到它變大一倍。這使泡沫泡沫。
  • 將魔杖移到靠近投手一側的地方,形成一個螺旋形的漩渦。這就產生了絲滑的微泡沫和濕漆質感,這是拿鐵的特點。
  • 直到牛奶達到150華氏度:使用溫度計或根據你的手不能握住水罐超過幾秒鍾來判斷。去如何蒸牛奶更多細節!

如何在沒有咖啡機的情況下泡牛奶(作弊方法!)

現在,你在家就不需要帶蒸籠的咖啡機來做一杯美味的拿鐵了!你可以簡單地加熱牛奶,使其起泡,這使得它幾乎一樣好。有幾種不同的工具,你可以用它們來泡牛奶拿鐵。我們將在文章中詳細介紹這些內容如何泡牛奶,我們建議你在開始之前閱讀一下。以下是家庭咖啡師製作起泡牛奶的一些很棒的工具:

  • 手持牛奶起泡劑.不想買咖啡機嗎?一個手持牛奶起泡劑更便宜,而且效果很好。它會讓牛奶起泡,所以很容易做黑糖瑪奇朵和卡布奇諾。一杯完美的拿鐵咖啡有點難,但你可以按照下麵的提示來喝一杯好咖啡。
  • 法國媒體。如果你有法國媒體用來煮咖啡,泡泡沫很棒!它會產生漂亮的泡沫,泡沫比泡沫大一點。
  • 攪拌。打蛋器也可以!這個方便的工具可以很好地攪拌牛奶:與其他方法相比,它的泡沫更大,產生的泡沫也更少。

拿鐵杯很有幫助!

在家用拿鐵杯做拿鐵也不錯。為什麼?這款杯子的設計可以容納恰到好處的濃縮咖啡和泡沫!這是8.5盎司拿鐵咖啡杯我們有(它也很可愛,這是一個優點!)

如何泡牛奶

如何在家做拿鐵咖啡!

一旦你有了濃縮咖啡和工具,你就可以享用好東西了!要學的最重要的技巧是讓牛奶起泡:除此之外,就是輕而易舉的事了。同樣,我們強烈推薦閱讀如何泡牛奶在開始之前。以下是如何在家製作拿鐵咖啡:

  • 使咖啡使用濃縮咖啡機、濃縮咖啡機或Aeropress。
  • 蒸牛奶(濃縮咖啡機法):用上麵的方法把牛奶蒸一下,產生微泡沫。
  • 或者,在爐子上加熱牛奶,然後使其起泡。150華氏度的溫度是完美的:這個溫度的牛奶摸起來是熱的,但不會沸騰。然後用你想要的方法攪拌,直到牛奶變成小而均勻的泡沫。等待30秒到1分鍾,讓泡沫融入牛奶中,這樣飲料就足夠奶油了。
  • 總之,通過實驗找到適合你的方法。每個人都有不同的設備,對拿鐵的需求也不同。嚐試一下這個方法,直到你找到適合你的!

拿鐵藝術基礎

想做拉花藝術嗎?實際上,你可以在家學習如何在拿鐵上麵做一些簡單的設計。注意,它確實需要一台濃縮咖啡機。這是我們的教程拿鐵藝術基礎

變化:茶拿鐵!

想要改變嗎?一個茶拿鐵咖啡是用茶而不是濃咖啡做的拿鐵咖啡的奇妙變化。下午茶拿鐵是完美的,因為它們含有較少的咖啡因。而麻辣茶飲品尤其美味!這裏有一些你也可以用你的牛奶泡沫技巧做的變化:

這是它!你需要知道的關於在家做拿鐵的一切。請在下麵的評論中告訴我們你有什麼問題,讓我們一起來準備吧!

這道菜是……

素食者和無穀蛋白。

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拿鐵咖啡

如何製作拿鐵咖啡


  • 作者:索尼婭著他
  • 準備時間:10分鍾
  • 烹飪時間:0分鍾
  • 總時間:10分鍾
  • 產量:11x
  • 飲食:素食者

描述

以下是如何在家製作拿鐵咖啡!這款拿鐵咖啡有最好的奶油和泡沫牛奶:它的味道甚至比咖啡店更好。


成分

規模
  • 2咖啡球(2盎司
  • 4盎司½杯)新鮮全脂牛奶*

指令

  1. 咖啡:使用一個濃縮咖啡機手動咖啡製造商製作兩杯濃縮咖啡,並將其倒入一個杯子(或嚐試我們的Aeropress咖啡).
  2. 蒸法(意式咖啡機):把牛奶放在一個大罐裏。將蒸汽棒放在牛奶表麵以下,直到牛奶變大一倍。這使泡沫泡沫。然後,將蒸汽棒向下移動,靠近投手的一側,創造一個螺旋漩渦。這就產生了絲滑的微泡沫和濕漆質感,這是拿鐵的特點。蒸汽直到牛奶達到150華氏度(使用溫度計或根據你的手不能握住牛奶罐超過幾秒鍾來判斷)。
  3. 或者,把牛奶加熱到滾燙,然後起泡(不用咖啡機):把牛奶加熱到150華氏度,摸起來很熱,但不要沸騰。用食物溫度計測量,或者用手指測量。使用一個牛奶起泡劑法國媒體或者把牛奶攪成小而均勻的泡沫。拿鐵需要小氣泡和稍微濃稠的牛奶(如果你用牛奶泡沫,不要做得太多:你想讓牛奶和咖啡混合,這樣你就不需要太多泡沫)。對於法式壓濾法,請注意,至少有一杯牛奶是有用的:這足夠喝兩杯。我們強烈推薦閱讀如何泡牛奶如果這是你第一次冒泡。等待30秒到1分鍾,讓泡沫融入牛奶中並輕微分離(具體時間取決於你的發泡方法)。
  4. 服務:輕敲櫃台上的牛奶容器,旋轉它,打破任何大氣泡。將牛奶倒入濃縮咖啡中心,最後加入少量泡沫。

筆記

*全脂牛奶效果最好;幾周的牛奶可能不會起泡。你也可以用燕麥牛奶來做純素拿鐵。牛奶泡沫效果很好;為法式壓泵大力壓至起泡,約25次。不要用力過猛,因為泡沫會縮水!

  • 類別:
  • 方法:濃縮咖啡
  • 菜:咖啡

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更多詳情請看我們的咖啡係列

喜歡咖啡嗎?我們太。這裏有幾個更主要的方法,從濃縮咖啡飲料滴咖啡:

關於作者

索尼婭和亞曆克斯

來認識一下Sonja和Alex Overhiser:夫妻。家庭烹飪專家。你會想要一遍又一遍地做的食譜的作者。

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