如何组织你的香料是我们的一部分健康和整个系列激发对家庭烹饪和可持续健康生活方式的终生热情。查看整个系列在这里．
回到一月份，我们在我们的在厨房里做极简主义者关于我们的香料抽屉。这一集的重点是把必需品放在手边，以便保持井然有序，减少担心太多东西的精力。毕竟，极简主义的咒语是“我有意识地试着只带着我真正需要的东西生活。”
在这一集里，我们承认，我们努力保持一个井然有序的外部环境(我们的厨房，证据A)……
我们的厨房
但在抽屉里却是另一番景象(物证B)。
前(2016年1月)
字面上的混乱(甚至不是有组织的那种)。现在是6月，坏消息是我们花了6个月的时间才采取行动来实现我们的目标——拥有一个有条理的“极简主义”香料抽屉。但有个好消息:我们(Alex)花时间把我们的混乱变成了一个有条理的、极简主义的香料抽屉(物证C)!
后(2016年6月)
我们是怎么做到的呢?这里有一些如何整理你的香料(并清除那些你不需要的!)的建议:
- 得到动力!第一步是确定时间。找到辣椒粉的时候，要多花5到7分钟(我知道这里有辣椒粉)的某个地方)，你的香料可能需要一些TLC。此外，你可能需要一个家庭成员或朋友的帮助来激励你，或者同意一起解决这个项目。我必须承认这个项目并不是我的首要任务，但在Alex完成转变后，我的生活成倍地改善了。
- 盘点．你通常用什么调料?哪一种是你偶尔使用但作为特殊的款待，哪一种是你从来没有使用?如果你为一个食谱买了一种特殊的香料，并且在过去的6个月里没有使用过，那么在接下来的6个月里也不会有变化。
- 清洗．大多数香料的保质期是8个月到1年图形更多)，之后它们开始失去味道和效力。除了一些非常古老的香料，你还可能有你从未用过的一次性香料(如上所述)，或者同一种香料的重复或三次。除了最新的必需品，所有的东西都扔掉。照做吧，你的厨房会感谢你的。
- 组织的幸存者．我们几乎把所有的香料都从原来的容器里拿出来，重新装进盖紧的玻璃容器里(我们购买的)这些容器；小罐也可以，而且是一个更便宜的选择)。我们在他们最初的罐子里保存的香料都是特殊的香料:例如，一种特殊类型的咖喱粉。清楚地标记罐子与他们的内容(并确保把盖在正确的罐子上!)
- 用极简主义的方式重新包装．把新的漂亮的香料罐按照你自己的方式摆放在你的空间里，确保最常用的香料是尽可能容易找到的。我们有一个放香料的大抽屉，新香料正好放在这个空间里。如果你用的是橱柜，可以考虑使用转盘或小托盘来方便存储。
想知道我们抽屉里用得最多的香料是什么吗?
- 孜然
- 烟熏辣椒粉
- 大蒜粉
- 辣椒粉
- 牛至
- 香菜
- 肉桂
- 小豆蔻
- 姜黄
- 红辣椒
- 黑胡椒粉
- 姜
- 百里香
- 罗勒
- 辣椒粉
你的香料需要整理吗?让我们知道这是否能给你所需的动力!你最喜欢的香料是什么?我们很乐意听听。
别忘了听厨房里的极简主义，我们也说同样的极简主义者人造的玛莎听听她关于极简主义烹饪和生活的建议。
寻找更多的厨房和DIY项目?
如果你正在寻找更多的厨房或DIY项目，而不是如何管理你的香料，这里有一些!还有什么你想知道的吗?请在评论中告诉我们!
这很方便!
爱这个。在我们现在居住的地方，我们有一个内置的垂直香料架/迷你食品柜就在炉子下面。这是可怕的。瑞士人是有组织的。-)我们搬家的时候肯定不会有这个。所以我需要利用你的建议来找出一个好的解决方案。
伟大的动机。实际上，我在几周前做了一次大修，这似乎是一个小修正，但它真的帮助你的烹饪进展得更顺利!：）
我完全试过了，但我只剩下一堆空了一半的罐子，因为它们的大小都不一样。
Kari
http://sweetteasweetie.com/fresh-mozzarella-cucumber-quinoa-salad/
我喜欢这个，你的文章很干净，我喜欢那个
我们买的大部分香料都是散装的，所以它们装在小袋子里。我发现把袋子按字母顺序排好，然后把所有东西放在一个小抽屉里是最容易的。不是很漂亮，但很管用。
我一直想这么做!事实上，我一直想用这种方式接近我的整个公寓，但一次一步。对于我们这些球罐的忠实粉丝，我一直在计划给自己买一包这种特殊的盖子，它们是专门为香草/香料制作的:
https://www.amazon.com/Ball-Herb-Shaker-Lids-Plastic/dp/B00LS9J5EY/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1467824160&sr=8-2&keywords=ball+jar+spice+lid
你好:
很有帮助!
我的香料急需采购，尽快。；-）
我喜欢你列表上的所有香料，但第2和第9个是一样的——红辣椒......
少了什么调料?
期待你的书!
谢谢你！
很棒的捕捉-哈哈!只是偶然的重复。我们已经相应地更新了……并添加了干罗勒:)谢谢!
谢谢你对这本书的评论!等不及把它拿在手里了!：）
你的丁香香料呢?如果你要自制番茄酱，你需要一小撮。和肉豆蔻吗?蛋酒的必要条件。调味酱。
哇，没有洋葱粉?没有月桂叶或芹菜籽/盐?
我最近用小罐子重新整理了我的香料，发现我很怀念最初罐头的搅拌式顶部。
是的，我们都用!我们列出的那些只是我们当时“最常用的”。我想说，现在洋葱粉属于这一类——月桂叶和芹菜籽属于第二层。香料的摆放总是很棘手，没有完美的方法。很高兴你找到了这样做的方法!