這個速溶鍋奶酪通心粉的配方是舒適和奶酪:終極舒適的食物!在高壓鍋裏攪拌又快又容易。
沒有什麼比一碗奶酪通心粉更讓人舒服的了。你在高壓鍋裏試過嗎?事實證明,速溶鍋通心粉和奶酪是一層一層的舒適。速溶鍋煮意大利麵的方式讓它變得柔軟,有一種樸實的感覺。它不是很有嚼勁,但感覺就像是改良版的奶酪通心粉。這裏最大的賣點是什麼?這個方法很容易用手操作:把原料扔進鍋裏,然後按“走”!沒有比這更好的了。下麵是這個方法的所有秘密。
速溶鍋通心粉和奶酪食譜的配料
速溶鍋芝士通心粉食譜可能甚至比用盒子做飯更容易。(可能嗎?)你隻需要一些原料,假設你儲備了奶酪和意大利麵:它們可能已經在你的食品儲藏室裏了。以下是你需要的:
- 短麵:當然,你可以用通心粉。但我們最喜歡的通心粉和奶酪的形狀是其他的短麵:貝殼,通心粉,意大利通心粉,領結,耳朵和更多。看下麵!
- 鋒利的切達幹酪:確保它沒有老化
- 蒙特雷傑克奶酪
- 牛奶
- 洋蔥粉
- 大蒜粉
- 經驗豐富的意大利麵包屑(可選)
意大利麵在速溶鍋裏煮得很軟,沒有嚼勁
在這裏,我們堅持在做意大利麵時要有完美的嚼勁。但關於速溶鍋裏的通心粉和奶酪,你需要知道以下幾點:
- 用快煲煮的意麵質地柔軟,沒有嚼勁。但問題是:它仍然很美味!把意大利麵煮得更柔軟有助於它浸泡在醬汁中,更有一種“家庭”的舒適感覺。把它想象成一種完全不同的做一鍋意大利麵的方法!
- 剩下的速溶鍋通心粉和奶酪也起作用。雖然意大利麵出來時很軟,但剩下的也可以!加一點牛奶,在平底鍋裏重新加熱,味道幾乎和新的一樣。
如何製作速溶奶酪通心粉:基本步驟
這裏隻有5分鍾的時間!大約需要25分鍾才能完成,但大多數速溶鍋芝士通心粉的食譜都是隨手可得的。這就是為什麼它可以作為工作餐的速食,或者作為孩子們的開胃菜,或者作為主菜的配菜。以下是這個食譜的基本步驟:
- 加壓煮意大利麵4分鍾。記住,在快煲電壓力鍋達到壓力之前,有大約10分鍾的“預熱時間”。這部分總共需要15分鍾。
- 快發布!如果你是一個快煲電壓力鍋的專業人士,你會知道:快速釋放食譜是最好的!這意味著你不必繼續等待自然釋放。
- 切換到慢燉模式,加入牛奶和奶酪。攪拌一到兩分鍾,直到它們形成奶油醬。
麵包屑可選!
如果你是通心粉和奶酪的純粹主義者,在粘稠的奶酪上撒上鬆脆的麵包屑會讓你非常滿足。對比鮮明的紋理非常令人滿意。當然,這是不必要的!我們喜歡用調味的意大利麵包屑因為它能增加一點香草的味道。在商店裏很容易找到,或者你也可以自己做麵包屑加入意大利調味料。
速溶鍋裏最適合做通心粉和奶酪
你可以用通心粉來做速溶鍋通心粉和奶酪……但那有什麼樂趣呢?事實上,對於這種舒適的食物,我們最喜歡的意大利麵是任何東西但通心粉。我們喜歡用一種獨特的意大利麵形狀來讓事情變得有趣。貝殼在這裏很受歡迎:雖然它們並不出人意料,但它們比典型的mac電腦更有家的感覺。下麵是我們最喜歡的短麵食的種類對於通心粉和奶酪,按喜好排序:
- Conchiglie(殼):我們這裏用的
- Cavatappi:螺絲錐形狀
- Orecchiette:耳朵的形狀
- 吉利(Campanelle):莉莉的形狀
- 管狀麵:兩端對角線的細長管子
- Gemelli:扭曲管的形狀
- 肋狀通心粉:長厚的管
配以速溶通心粉和奶酪
如果你的速溶鍋用來做通心粉和奶酪的想法是不做任何烹飪:讓我們堅持主題!有很多方法可以添加營養和纖維,使意大利麵成為一頓豐盛的晚餐。以下是一些不需要烹飪的配菜:
- 菠菜沙拉:這菠菜蘋果沙拉裏麵都是對身體有益的食材,上麵還有味道濃烈的調味品。
- 蔬菜和農場:簡單一點希臘酸奶牧場蘸醬和胡蘿卜條。非常適合孩子(和成年人,真的)。
- 涼拌卷心菜:試試這個最好的涼拌卷心菜帶有濃鬱的奶油調料。
- 芹菜沙拉:這芹菜蘋果沙拉出乎意料的爽口,是意大利麵的絕佳搭配。
- 柑橘類水果沙拉:這簡單的柑橘沙拉非常漂亮,顏色漂亮,有柑橘味。
更多速溶鍋意麵食譜
想繼續用高壓鍋煮意大利麵嗎?除了這個速溶鍋奶酪通心粉食譜之外,這裏還有一些其他的想法可以嚐試:
- 速溶奶油麵食奶油通心粉:把有味道的番茄醬和濃鬱的山羊奶酪混合在一起,簡直棒極了!這是所以非常美味,非常簡單每天晚餐食譜.
- 即時鍋麵條一個簡單快捷的晚餐食譜,你要做的就是“設定好,然後忘記”。番茄醬的味道非常棒。
高壓鍋的注意事項
所有的壓力鍋品牌各不相同!這是我們使用的品牌:the快煲6 Qt可編程壓力鍋.我們也有2 .快煲密封圈用一個做開胃菜,一個做甜菜。這個食譜是為6誇脫壓力鍋定製的。我們也不能說使用其他品牌和類型的高壓鍋來做這個食譜。使用它們的風險自負!
這個速溶鍋芝士通心粉的食譜是…
素食者。
打印速溶奶酪通心粉
- 準備時間:10分鍾
- 烹飪時間:15分鍾
- 總時間:25分鍾
- 產量:6來8作為主麵,10到12作為邊麵1x
- 飲食:素食者
描述
這個速溶鍋奶酪通心粉的配方是舒適和奶酪:終極舒適的食物!在高壓鍋裏攪拌又快又容易。下麵加熱變化。*
成分
- 1搗碎短麵(貝殼、通心粉、通心粉等)*
- 1茶匙粗鹽
- ½茶匙洋蔥粉
- ½茶匙大蒜粉
- 8盎司(2杯切達幹酪(未陳化),磨碎
- 8盎司(2杯蒙特利傑克奶酪,磨碎的
- 1來1 1/2杯牛奶2%
- ½杯調味意大利麵包屑(可選原味麵包屑)
指令
- 將幹意麵放入快煲中,加入4杯水攪拌粗鹽,洋蔥粉和大蒜粉。鎖上快煲的蓋子。將壓力釋放手柄(排氣口)置於“密封”位置。
- 高壓鍋煮4分鍾:按下壓力鍋按鈕,確保“高壓”設置被選中,並設置時間。注意,鍋要預熱大約10分鍾,達到壓力,然後才能開始烹飪。(烹飪時,避免接觸鍋蓋的金屬部分。)
- 快速發布:將壓力釋放手柄移動到“排氣”位置,用毛巾或熱墊蓋住手,將快煲內剩餘的蒸汽排出。當釋放蒸汽時,不要把你的手或臉靠近排氣口。打開高壓鍋蓋。會有剩餘的水,這是預期的。
- 慢慢煮,做醬汁:把快煲調到“慢煮”模式。攪拌意大利麵,然後加入磨碎的奶酪。加入牛奶,繼續攪拌一到兩分鍾,直到奶酪融化形成奶油醬汁,如果需要的話,再加一些牛奶。趁熱上桌,上麵撒上麵包屑。
筆記
*爐邊花樣:將意大利麵放入沸水中煮至有嚼勁。瀝幹後放回鍋中。攪拌剩下的材料,用小火加熱,直到奶酪融化形成奶油醬汁。
- 類別:主菜
- 方法:高壓鍋
- 菜:美國
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味道不錯,但我的"醬汁"並沒有變稠。我按照說明做了,但我的奶酪和牛奶混合物還是很稀。
噢我的天!這個食譜既美味又簡單。事實上,蒸西蘭花的配菜要花更長的時間。我把牛奶(一杯)每次加一點,以達到我想要的稠度。我和鄰居分享了剩飯剩菜,她說這讓她想起了童年。我還想讓你們知道,我是多麼感謝你們的食譜——尤其是在大流行期間。能夠為家人準備一頓美味的飯菜,我感到很滿足。謝謝你!
有可能做一半的兩個人的食譜嗎?如果是的話,我要把水和麵食減半嗎?烹飪時間會保持不變嗎?謝謝!
★★★★★
我不認為你有足夠的液體量,但你可以試試。烹飪時間可能是一樣的,也許多一分鍾。