这稳步锅野生稻汤配方是舒适和天然的奶油,所以它是100%的植物植物的晚餐。配有壳的面包。

野生米汤配方|即时锅野生米汤|野生米蘑菇汤

亚历克斯和我去年击败了一座即时盆,但它实际上是我们家中使用过的工具!不要让我们错了:这不是魔法。它不会在瞬间做饭。例如,这种速溶罐野生米汤需要1小时。然后为什么要使用一个汤的压力锅ally?好吧,它是如此,如此美味。它与米饭(哇!)同时烹饪干白豆,并且在大多数情况下,它是脱掉的。当我在亚历克斯创造并为我制作这个食谱后,我拍了第一批时,我被吹走了!它也是素食主义者和素食主义者,所以这都是天生的奶油良好。继续阅读这个即时锅野生米汤配方的所有秘密。

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如何用速溶锅煲菰米汤

这种野生米汤配方比大多数不同。首先,它是在压力锅或即时锅中制作的!亚历克斯和我想尝试制作速溶锅汤。对于我们的第一个食谱,我们决定野生米汤,因为野生稻通常需要很长时间才能在炉灶上烹饪。此外,我们决定在不使用肉或乳制品的情况下创造这种野生米汤,所以它是天生的奶油!从那以后,我们已经做了很多方便煲汤食谱,但这一个仍然是一个最爱!

为了制作这种野生米汤配方,你用了在速溶锅上的模式。炒洋葱,芹菜,胡萝卜,大蒜和蘑菇,然后加入剩余的成分和压力厨师。虽然汤正在烹饪的同时,一些腰果也被淘汰了。一旦汤完成了,你会用一些汤和一些干的圣人混合在一起,以创造一个天然奶油底,不含奶油.这使得这个野生米汤食谱纯素,素食,无麸质!我们为它服务的每个人都对它赞不绝口:它是完美的舒适的秋天晚餐

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为什么要制作即时锅汤?

在即时锅中代替炉灶的烹饪汤的优势是一旦开始烹饪,就完全不用手了.你可以扔在锅里汤然后去做其他东西,直到你的晚餐完成!因为这个食谱需要1小时才能制作,所以我们制造了尺寸大:它是关于8.这样,你可以有足够的剩菜。

野生米汤用干豆

对于这种野生稻米汤配方,我们已经使用过白豆干在即时锅中。在正常的炉灶汤配方中,您通常会使用罐装或已经煮熟的豆并将它们添加到汤中。因为野生稻花了很长时间煮熟,亚历克斯决定将干燥的白豆添加到这个野生稻汤配方,因为它们比罐装更便宜,味道甚至更好。从干燥煮熟的豆子也经常在汤​​中保持更好。白豆还向汤添加填充蛋白质。

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寻找即时锅食谱?

在这个野生米饭汤配方之外,这里有一些你最喜欢的配方制作压力锅

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立即锅野生米汤配方


  • 作者:索尼娅
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:1小时
  • 总时间:1小时15分钟
  • 屈服:8.捐赠1X

描述

这稳步锅野生稻汤配方是舒适和天然的奶油,所以它是100%的植物植物的晚餐。配有壳的面包。对于炉灶版,转到最佳野生米汤


成分

规模
  • ½杯生的或烤的腰果*
  • 1中黄色洋葱
  • 2芹菜肋骨
  • 4.中等大小的胡萝卜
  • 8盎司婴儿贝拉蘑菇
  • 6.瓣大蒜
  • 2汤匙橄榄油
  • 1汤匙干百里香
  • 2汤匙干牛至
  • 8杯蔬菜汤
  • 1杯菰米(不是菰米混合物)
  • 1杯伟大的北方白豆(罐头!快煲可以煮干豆子)
  • 2½茶匙犹太盐,分
  • ½茶匙黑胡椒粉
  • 2茶匙干鼠尾草
  • 1汤匙酱油,日本酱油,或液体氨基

指令

  1. 将腰果放在碗里并用水覆盖它们。在你制作食谱时让他们浸泡。
  2. 骰子洋葱.薄薄的芹菜。将胡萝卜切成圆形。切片蘑菇。剁碎大蒜
  3. 在速溶锅中加入橄榄油,然后打开静音模式.加入洋葱,芹菜和胡萝卜,烹饪,偶尔搅拌5分钟,直到浅棕色。加入蘑菇炒2分钟。加入大蒜,百里香和牛至搅拌2分钟。
  4. 加入肉汤,野生稻,干白豆,2茶匙犹太盐和黑胡椒。锁定即时锅的盖子。将压力释放手柄(通风口)放在“密封”位置。
  5. 烹饪高压力45分钟:按压压力库按钮,确保选择“高压”设置,并设置时间。请注意,锅中需要大约5到10分钟,以“预热”并在开始烹饪之前升压。(在烹饪过程中,避免触摸盖子的金属部分。)
  6. 快速释放:通过将压力释放手柄移动到“通风”,用毛巾或热垫覆盖手,从即时锅中排出剩余的蒸汽。在释放蒸汽时,切勿将手或靠近通风口的脸。打开压力锅盖。尝一尝豆子,看看它是否嫩(豆子的牌子不同)。如果没有,再用高压煮5分钟,然后快速释放。
  7. 用一个液体量杯,小心地把两杯热汤(包括肉汤、蔬菜和米饭)放入搅拌机。把腰果沥干,和干鼠尾草一起加入搅拌机。在高火上搅拌大约1分钟直到变成奶油状。然后倒回汤里。
  8. 加入半茶匙粗盐和酱油。品尝,并根据需要调整调味料。用橄榄油和胡椒粉装饰。

笔记

*如果使用烤盐渍腰果,省略了豆酱;然后把它添加到味道。如果您有腰果过敏,请尝试使用相同数量的全牛奶或奶油来制作奶油底座。

  • 类别:主菜
  • 方法:压力锅
  • 菜式:美国

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关于作者

索尼娅和亚历克斯

遇见Sonja和Alex Overhiser:丈夫和妻子。专家家庭厨师。你想要一次又一次地犯的食谱作者。

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100条评论

    1. 所以这是一个打击!我唯一不同的是加入一些辣椒薄片以及百里香和牛至。我还在最后添加了柠檬汁,帮助将其提升一下。我煮熟约30-35分钟,让它自然地减压约10-15分钟。两个豆子和米饭都恰到好处,所以时间会有所不同。“腰果奶油”是一个游戏更换者。好工作家伙!你已成为我的食物博客。

    2. 我无法想象高压烹饪45分钟汤还没有完全变成糊状。我早上把豆子(~10小时)和米饭提前泡了1小时,然后加压煮了12分钟。这些蔬菜大部分已经分解了。还有太多的水。我用低火炒了20分钟让它变稠,然后把另一把腰果和汤混合在一起。

      其他变化:
      将牛至1TSBP减少到1TSBP(仍然是强烈的品味)。加入干燥的迷迭香,欧芹和罗勒(每个〜1tsp)。事实上认为它可以使用一点热量,所以添加了一些辣椒粉和辣椒粉的味道。
      如果你不是素食主义者,我建议你搭配切达奶酪。或者在上面加上椰子奶油或腰果奶油和营养酵母,再加一些盐或酱油来调味。

      良好的一般想法,但绝对不会根据指示重复。

      1. 你没有presoak豆子。这就是使用压力锅的点,它们也将使用大量的液体。只需按照写作写作。

    1. 伟大的问题!我们还没有在缸厢里测试它,所以不幸的是我们不能跟那个话!(你可以尝试沐浴前一天晚上浸泡豆子,然后在煮慢烹饪前拍摄蔬菜。如果您想尝试退出,请告诉我们!)

    1. 这是一个很棒的问题!我认为干鹰嘴豆也会有效 - 纹理可能有点不同,但它应该没问题。然后你必须用白豆试试它来比较!

      1. 最后,我买了一些北方的白豆,让这个食谱与Alex和Sonja的版本完全一样。最后,结果很好,我迫不及待地想把腰果奶油的方法也应用到其他汤中。我总是回避奶油汤,因为它们让人感觉太沉重、太放纵,但不包括腰果奶油!

        这道菜在口味、质地和营养方面都做得很好!

        注意:我用的是Whole Foods 365的豆子,为了让豆子变软,我必须在烹饪完规定的45分钟后的8分钟重新设置高压锅两次。

        1. 啊,我们非常非常高兴听到这个消息!很高兴你喜欢奶油汤上的腰果奶油。让我们知道你还尝试过哪些汤!谢谢你赶来!

        2. 我也有来自整个食物的干豆有问题。我怀疑没有足够的营业额,豆子旧。尝试在杂货店购物豆类,其中包含一个大民族食品库存。和戈亚干豆似乎似乎很好。

  1. 我讨厌在快煮锅里用高压煮45分钟的东西。如果我将豆子浸泡一夜,是否可以将烹饪时间缩短到15分钟——这是之前浸泡过的豆子通常需要的时间?谢谢你!

    1. 嗨Anita!因为米饭,煮45分钟。如果你想找到“快速野生饭” - 有一些品牌预先煮熟,只需10分钟即可烹饪 - 然后做了浸泡的豆子,它可能有可能工作。但我们没有测试这些选项中的任何一个!

  2. 看起来很美味!您如何看待添加绿党?我们的花园里有一大堆胶林蔬菜,但不确定这会改变它。想法?你认为其他类型的蘑菇是可以的吗?Shitake,Portabella,Crimini?谢谢!!

    1. 任何类型的蘑菇都会起作用!不确定圆形曲线,因为它们比大多数蔬菜更粗。如果你想添加蔬菜,可能会在一些菠菜中搅拌叶子后压力烹饪后,让它在几分钟内萎缩?但我们不确定胶林如何在这里工作。对不起!

    1. 很高兴你喜欢它!很高兴知道豆子在另外5分钟工作。我们尝试了一些品牌,发现它们之间存在一些差异!

  3. 这个汤看起来有大量的味道!过去几天,我的妻子一直在汤饮食因为她生病了,我知道她完全爱这个食谱,谢谢!

  4. 我没有即时锅。所以,我遵循指示直到将其放入即时锅中减去干燥的海军豆。将混合物带到沸腾中,然后减少热量并搅拌50分钟,然后在排水的罐头罐中搅拌(这就是我手头的)。做了混合和搅拌。美味的!!下次我会在斯托瓦特制造时剪掉牛油。

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