這個酥餅食譜又快又簡單:把它們放在鬆餅鍋裏烤!這是一道簡單的配菜,你可以在做飯的時候烤製。

最好的Popover食譜|bob提现

這是我們最簡單的廚房技巧之一:彈窗!如果你正在尋找一種簡單的配菜,酥餅是理想的快速簡單的食譜,可以在做飯時烘烤。我們的經典食譜是在鬆餅盤裏烤鬆餅,而不是用傳統的方法烤它們,用6盎司的奶油蛋糕杯(因為,誰有這些?)一旦你嚐試過,你會想要一直使用這個技巧!

彈窗是什麼?

一個彈出窗口有點像晚餐卷,但裏麵是蛋奶糊的,充滿了空氣!這個名字的字麵意思是“從鍋邊跳出來”。炸酥餅在南方烹飪中很受歡迎,但美國各地都有。它們是晚餐聚會或假日娛樂的完美配菜。這個食譜很容易記住:我們已經記住了它,這樣我們就可以一邊在爐子上煨湯,一邊把它們攪拌起來。

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如何製作彈出窗口

這個自製彈窗的食譜做起來超級簡單。以下是如何做到:

  • 混合:將雞蛋加入攪拌機攪拌至淡黃色。用微波爐加熱牛奶,但不要燙。加入牛奶,麵粉和鹽到攪拌機中,攪拌直到混合成麵糊。
  • 預熱鬆餅罐頭:融化半湯匙黃油,在鬆餅杯上和周圍刷上大量的黃油。將鬆餅罐頭直接放在烤箱中的披薩石或皮上預熱。
  • 烤25分鍾:烤箱準備好後,將麵糊倒入鬆餅模中,使12杯鬆餅都是半滿的。烘烤25分鍾,直到泡芙膨脹並變成褐色。

自製美味酥餅的小貼士

popover在熱烤箱中烘烤,直到“pop up”。在我們的烤酥餅食譜中,我們在烤箱內使用披薩石或披薩鋼來幫助調節烤箱溫度。我們試過沒有披薩石的食譜,但效果不一致,所以一定要有披薩石。(這是披薩的石頭我們使用!)

你還需要一個標準的鬆餅鍋。大多數傳統的酥餅食譜需要6盎司的蛋奶沙司杯,這樣就能做出巨大的酥餅了!我們喜歡鬆餅大小的小酥餅,並不是每個人都有蛋奶糊杯。所以我們定製了這個食譜,用鬆餅鍋來做鬆餅。

如何供應酥餅

彈窗正好在旁邊任何東西!他們把簡單的湯或燉菜做成一頓飯。用這些食譜試試吧:

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更簡單的麵包食譜

一些我們最喜歡的麵包的食譜可以嚐試作為配菜:

這個彈窗食譜是…

素食者。

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相當簡單的popover |幾個廚師bob提现

彈窗的食譜


  • 作者:bob提现
  • 準備時間:15分鍾
  • 烹飪時間:25分鍾
  • 總時間:40分鍾
  • 產量:121x

描述

這個酥餅食譜又快又簡單:把它們放在鬆餅鍋裏烤!這是一道簡單的配菜,你可以在做飯的時候烤製。


成分

規模
  • 2雞蛋
  • 1杯中筋麵粉
  • 1杯牛奶
  • ½茶匙粗鹽
  • ½湯匙黃油,潤滑

指令

  1. 在攪拌機中加入雞蛋,攪拌至呈淡黃色。
  2. 用微波爐加熱牛奶30到40秒,直到摸起來溫暖,但不要燙。加入牛奶,麵粉和鹽到攪拌機中,攪拌直到混合成麵糊。當烤箱預熱時,讓它休息一下。
  3. 預熱烤箱至425F。將披薩石或披薩鋼放入烤箱預熱。
  4. 融化半湯匙黃油;在鬆餅杯中和周圍刷上大量的黃油。將鬆餅罐頭直接放在烤箱中的披薩石或皮上預熱。
  5. 烤箱準備好後,將麵糊倒入鬆餅模中,使12杯鬆餅都是半滿的。
  6. 烘烤25分鍾,直到泡芙膨脹並變成褐色。冷卻一到兩分鍾,然後從杯子裏拿出來(如果需要的話,可以用刀把它弄鬆),趁熱上桌。立即最好。如果提前製作,在350F烤箱中加熱,大約5分鍾,直到它們變熱變脆。

筆記

使用披薩石有助於調節烤箱內的溫度,確保烘焙的一致性!

  • 類別:
  • 方法:
  • 菜:美國

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關於作者

索尼婭和亞曆克斯

來認識一下Sonja和Alex Overhiser:夫妻。家庭烹飪專家。你會想要一遍又一遍地做的食譜的作者。

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22日評論

  1. 你們都很鼓舞人心!我欣賞你的善良態度,積極的話語,追逐你的夢想,祝你成功和喜悅。和美味的彈窗!

  2. 嗨,索尼婭,這個食譜聽起來很美味;我等不及要去了。是否可以用全麥麵粉或全麥糕點麵粉或象牙小麥粉來代替通用麵粉?謝謝!

    1. 你好,凱瑟琳!謝謝你的評論。我們沒有測試過其他類型的麵粉,有時全麥的密度會讓它們“爆裂”得更少。你當然可以試試,但我會按25%左右的比例來計算所需的加薪!

  3. 我喜歡做酥餅,它們通常在我的節日餐單上,所以我很高興看到它們出現在這裏。謝謝你沒有讓它們過於複雜。祝賀你開啟人生新篇章。看到人們在信仰的飛躍中創造出他們渴望的靈活、獨立的生活方式,並開辟出共同養育孩子的空間,真是太棒了!

    1. 謝謝你的讚美,凱蒂!我們真誠地感謝您多年來在這個空間和線下的鼓勵——這意味著整個世界!

  4. 不錯的食譜,但是烹飪時間有點長!我應該從烤箱門進去看看他們的。下次可以試試在425華氏度的18-20分鍾。這是我第一次使用彈出窗口;我喜歡吃起來有奶酪的味道!