這裏有最好的炒菠菜食譜,保證讓你吃到的綠色蔬菜美味無比!更棒的是,隻需10分鍾就能攪拌好。

炒菠菜

哇,這炒菠菜真是值得大書特書的東西!讓我們記錄下來:Alex和我都喜歡煮菠菜菜譜。但我們不喜歡直接炒菠菜,直到現在。這種菠菜有大蒜的香味,在一點橄欖油中會變綠。最後加了檸檬汁,讓它更有光澤。它的味道新鮮而充滿活力,而不是你想象中的死氣沉沉的糊狀。這健康的配菜用了三大塊菠菜,我和亞曆克斯不小心把它們都吃了。就那麼好。

炒菠菜

如何讓炒菠菜好吃(真的!)

你感興趣嗎?做好炒菠菜的秘訣是什麼?好吧,有些東西顯然在20世紀50年代的美國是不知情的。更棒的是:它隻需要10分鍾就能做好!下麵是讓菠菜美味無比的秘訣:

  • 用整瓣大蒜煮。這道菜在整個過程中注入了一種微妙的大蒜味,而不會太過濃烈。它還能最大限度地降低大蒜變色或燒焦的風險。
  • 不要長時間烹調它!直到它枯萎。很多炒菠菜的食譜會把它煮得太久,直到它變得鬆軟、毫無生氣。不要再犯同樣的錯誤了!把它從火上拿下來,當它剛剛枯萎,仍然是可愛的綠色。
  • 最後擠一點檸檬汁。加入少許新鮮檸檬汁,增加口感的鮮亮度。隻用真正的檸檬汁(不要瓶裝的)。
  • 鹽它完美。許多炒菠菜的食譜太乏味了。添加鹽!菠菜吸收很多,你不需要很多。把它鹽醃到味道爆開,但不要太鹹。(繼續品嚐,讓它恰到好處!)

如果你想多吃菠菜,這就是你的食譜。

真的!這道炒菠菜的味道非常好,你會發現自己偷偷往盤子裏塞了更多的菠菜。(好吧,我們所做的。)關於菠菜有一個有趣的事情:它新鮮的時候看起來體積很大,但是當它被炒的時候,它會枯萎到幾乎什麼都沒有。

當你看到三大塊菠菜時,你會發誓你根本吃不下去。如果它們是新鮮的,你就不能。但如果用橄欖油煎,它的體積就會大打折扣。亞曆克斯和我不小心把這個食譜吃了就我們兩個人!所以在不知不覺中吃菠菜是一種很好的方式。這很容易植物性配菜太美味了,連你爸爸都能克服童年恐懼症了。(我希望我的也能。)

菠菜

再來點花樣:加些配料!

把炒好的菠菜放在上麵,加一些花哨的配料!我們的炒彩虹甜菜食譜的特點是上麵有帕爾馬幹酪和烤鬆子這能增加美味和酥脆的口感。這種意大利風格的配料會讓菠菜更美味,非常適合晚宴。

用菠菜束好還是小菠菜葉好?

好問題!要麼工作。菠菜成捆實際上在這裏工作很好!這是我們用的,這是用菠菜的完美方法。因為你把它煮熟了,還添加了味道,所以它不會像在沙拉中那樣“當著你的麵”。但嬰兒菠菜葉子或者盒裝菠菜葉子也可以!

關於可持續性的說明:亞曆克斯和我很喜歡在雜貨店買塑料盒洗好的菠菜。但由於我們正在努力減少一次性塑料消費,我們最近一直在嚐試購買更多的綠色蔬菜。是的,清洗和準備確實要花一點時間:但從長遠來看,這是值得的。

簡單的配菜

炒菠菜會讓你更強壯嗎?

是也不是!它不會讓你像大力水手說的那樣強大。然而,它確實給你補充了維生素和營養,可以讓你健康和強壯!菠菜就是其中之一你可以吃的20種最好的蔬菜.下麵是這種炒菠菜作為健康配菜的一些好處:

  • 鈣含量高,高於其他蔬菜
  • 維生素K和維生素A含量很高
  • 低卡路裏(1杯生菠菜含有45卡路裏)

更美味的菠菜食譜

還有很多好吃的菠菜的食譜我們的愛。如果你想的話多吃綠葉蔬菜除了這道簡單的配菜,下麵是怎麼做!

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最好炒菠菜

這個炒菠菜食譜…

素食者,無麩質,植物性,純素食,不含乳製品。

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炒菠菜

炒菠菜(味道好極了)


  • 作者:索尼婭著他
  • 準備時間:5分鍾
  • 烹飪時間:5分鍾
  • 總時間:10分鍾
  • 產量:41x

描述

這裏有最好的炒菠菜食譜,保證讓你吃到的綠色蔬菜美味無比!更棒的是,隻需10分鍾就能攪拌好。


成分

規模
  • 3.把菠菜(約1 1/4包括莖)或10盎司菠菜幼葉
  • 2湯匙橄欖油
  • 3.大蒜瓣,剝皮和粉碎
  • ¼茶匙鹽加兩捏
  • 1½湯匙新鮮的檸檬汁

指令

  1. 如果你的菠菜是成串的,把莖和葉子都切掉。
  2. 在一個大煎鍋中用中高溫加熱橄欖油。加入整個蒜瓣1到2分鍾,偶爾攪拌一下,直到微微變黃。然後小心地加入菠菜葉,並立即蓋上鍋蓋(菠菜上的任何水都可能導致油暫時吐出來)。樹葉堆看起來體積很大,但很快就會變小。蓋上蓋子煮1分鍾,迅速揭開蓋子,攪拌幾秒鍾,讓熟菠菜和生菠菜融合,然後再蓋上蓋子煮1分鍾。
  3. 把蓋子蓋上。再攪拌30秒,直到菠菜完全枯萎,但仍然是鮮綠色。加入粗鹽加入新鮮檸檬汁,然後熄火。
  4. 嚐一下,再加幾撮鹽嚐一下。(菠菜很容易受鹽的影響,所以每次隻吃一點點!口味應該是爆的,但不要太鹹。)立即取出到碗中;菠菜如果在鍋裏再久放就會變黃。溫暖的服務。
  • 類別:配菜
  • 方法:
  • 菜:美國

關鍵詞:炒菠菜

關於作者

索尼婭和亞曆克斯

來認識一下Sonja和Alex Overhiser:夫妻。家庭烹飪專家。你會想要一遍又一遍地做的食譜的作者。

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配方評級

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11日評論

  1. 這是一道非常棒的菜!我們在上麵放了鬆子和帕爾馬幹酪酥皮,但說實話,這並不需要。簡單,讓人上癮。要做這個食譜很長時間了!

  2. 簡單明了的菠菜!用兩個菠菜(一份+更少的水)做,但很久沒找到這麼好的簡單食譜了。它也是可以改變的(例如,我的孩子喜歡多一點棕色的大蒜和少一點檸檬)。多年來我一直在破壞菠菜,所以你蓋鍋子的把戲很有啟示性。感謝一對夫婦廚師(Sbob提现onja和Alex)!

  3. 我不喜歡煮菠菜,但我需要治療我的EBV,必須把它納入我的飲食,而且我的閨蜜剛剛給了我最漂亮的一大堆,完全有機的,她在南非的KZN地區種植的。等不及要試一試了,馬上回來彙報!

  4. 美味又簡單。用這些調味橄欖油的絕佳機會。辣椒橄欖油加一點紅辣椒片。或者梅耶斯檸檬橄欖油。這麼多簡單的變化!