填餡紅薯是最簡單的晚餐主意!烤到它們變軟，然後填上餡料做一道美味的主菜。
需要一個健康的晚餐想法?看看這個可靠的把戲就知道了:塞紅薯！烤整個土豆，直到它們又濕又軟，然後在上麵放上豐盛的餡料，這就是豐盛的晚餐食譜。我們已經做了很久的甜土豆了年從我們初出茅廬開始，直到今天它仍然是我們的最愛。在我們看來，美味的黑豆與甜美的橙肉形成對比的方式具有魔力。通常當我們不知道晚餐吃什麼時，紅薯就能拯救我們!怎麼準備這麼簡單的一餐呢。
紅薯的種類要買
當你在做甜土豆的時候，在你買土豆的時候有一些東西要注意。這裏有兩個建議:
- 不要吃太大的土豆。有些紅薯非常大，需要更長的時間來烘烤。一定要選中號到大號的土豆;不要吃任何超過1磅的土豆。
- 尋找橙色果肉的土豆。紅薯有很多種，有橙色果肉的，也有白色果肉的。你會在商店裏找到兩種主要的橙色肉土豆珠寶它的皮膚是淺棕橙色的紅石榴石它的皮膚呈紅色，略薄。我們喜歡寶石紅薯(如圖所示)，但這個食譜適用於任何一種橙色果肉的土豆。
紅薯餡的烹飪方法
烤紅薯有幾種方法:最經典的方法是烤整個紅薯。但是想要減少烘焙時間嗎?我們有一個捷徑，可以讓你大大縮短烘焙時間，這是我們經常使用的。下麵是該怎麼做:
- 經典:做一個經典烤地瓜！用橄欖油摩擦皮膚，用叉子紮一下。把它放在鋪有羊皮紙的烤盤上，然後在425華氏度下烤20分鍾。翻個麵，再烤20分鍾，直到叉子變軟(繼續烤20分鍾，直到叉子變軟，取決於大小)。
- 快速烘烤方法:做一個速烤紅薯！把土豆切成兩半，這樣可以大大縮短烘烤時間。淋上橄欖油，用叉子戳一下，然後在425度下烤25到35分鍾，直到變軟。
甜土豆餡
當然，你可以把填餡的紅薯作為配菜，或者像一些人在感恩節做的那樣，在裏麵填上棉花糖或山核桃。但在我們看來，最好的方法是什麼呢?配上美味的配料，做成一道主菜!美味的餡料與土豆的甘甜果肉形成了完美的對比。下麵的食譜是幾年前我們第一次一起做飯時吃填充紅薯的方式的一個轉變。最理想的配料是:
- 炒黑豆，與洋蔥，大蒜和墨西哥胡椒一起煮(可選)
- 搗碎的鱷梨
- Pico de加洛(或幾片弗雷斯諾辣椒)
- 羊乳酪崩潰
- 奶油醬(可選):你不需要，但我們喜歡加奶油醬。最簡單的方法嗎?酸奶油加一些辣醬。但如果你願意，不妨試試墨西哥沙拉醬，素食香菜醬，辣椒醬,或香菜酸橙汁．
更多一流的想法
當然，你也可以用各種不同的餡料來做甜土豆!對我們來說，關鍵是保持它的美味，並在土豆上添加富含蛋白質的配料，這是一道填飽肚子的主菜。以下是一些讓你保持靈感的方法:
- 辣椒:最重要的是與黑豆辣椒，快速的辣椒,或素食辣椒還有你最喜歡的辣椒配料
- 墨西哥式:使墨西哥甜土豆上麵有黑豆辣醬和香菜醬
- 花生醬汁:使泰式甜土豆加上泰式沙拉和花生醬
- 西蘭花:使西蘭花奶酪紅薯通過添加炒西蘭花和奶酪醬
- 烤幹酪辣味玉米片:添加素食墨西哥肉卷或者玉米卷肉，炸豆，切達奶酪素食玉米片奶酪、莎莎醬、切碎的生菜、碎玉米片
- 鮭魚:上麵撒上煙熏鮭魚、奶油芝士、紅洋蔥和細香蔥
更多紅薯食譜
紅薯是我們最常在健康飲食中添加的蔬菜之一。這裏有一些很棒的甘薯的食譜嚐試:
塞紅薯
- 準備時間:15分鍾
- 烹飪時間:45分鍾
- 總時間:1小時
- 產量:41x
- 飲食:素食主義者
描述
填餡紅薯是最簡單的晚餐主意!烤到它們變軟，然後填上餡料做一道美味的主菜。
成分
規模
指令
- 把烤箱預熱到425華氏度。
- 準備紅薯:將錫箔紙或羊皮紙放在烤盤上。將紅薯洗淨，晾幹，用叉子紮一紮。把每個土豆塗上油，放在烤盤上。(如果要快速烤紅薯，把它們切成兩半，用橄欖油擦一下，然後用叉子紮一下。)
- 烤紅薯。烤20分鍾，用鉗子翻麵。再烤20分鍾，用叉子檢查嫩度。叉子應該很容易刺穿紅薯的中心。如果還不軟，繼續烘焙，根據紅薯的大小再烤20分鍾。快速烤紅薯時，根據土豆的大小，將土豆半烤25到35分鍾，直到變軟。然後用叉子搗碎。
- 同時，製作黑豆:在平底鍋中用中火加熱橄欖油和黃油。加入切碎的洋蔥和墨西哥胡椒5到7分鍾，直到洋蔥變成半透明。加入蒜末，再煮1分鍾。加入黑豆，牛至，孜然和粗鹽煮大約2分鍾，直到完全熱透。
- 把土豆:把鱷梨搗碎，用鹽調味。土豆煮好後，撒上幾撮粗鹽．在每個紅薯上加入黑豆、牛油果泥、意大利幹酪和少許羊乳酪。如果需要的話，可以淋上任意一種醬汁。
- 類別:主菜
- 方法:烤
- 菜:美國
關鍵詞:塞紅薯
如果你有任何問題，請告訴我們!
★★★★★