你以為高壓鍋隻是用來煮肉的嗎?再想想。這裏有幾十個素食快煲電壓力鍋的食譜來證明你是錯的。

最好的素食速溶鍋食譜

亞曆克斯和我吃的主要是素食和植物為主的飲食。(事實上,我們寫了一本書關於它!)當我們聽說快煲電壓力鍋的時候,我們以為它隻是用來煮肉的,所以就沒多想。直到一個朋友告訴我們她做飯了甜土豆我們開始重新考慮快進到今天,我們已經做了幾十個素食速溶鍋食譜!從基本的米飯和藜麥,到湯,甚至意大利麵,應有盡有!

也是我們最喜歡的使用快煲電壓力鍋的方法就是煮幹豆子你可以在一小時內煮一鍋菜。相對於灶台方法(需要在前一天晚上浸泡豆子,在灶台上烤幾個小時),這是一個巨大的節省時間的方法。

在這裏,我們分享所有最好的速食素食食譜!準備好開始了嗎?

最好的素食速溶鍋食譜

你用什麼快煲電壓力鍋?

對於所有這些素食食譜,Alex和我使用的是一個品牌的快煲電壓力鍋(快煲電壓力鍋是品牌名稱;Instapot是一個俚語變體)。我們用的快煲電壓力鍋是即時鍋DUO60 6 Qt 7-in-1多用途可編程壓力鍋我們用那個快煲電壓力鍋測試了這個網站上所有的快煲電壓力鍋食譜。壓力鍋的品牌和大小肯定是不同的,所以你可能會看到烹飪時間的變化。

了解快煲電壓力鍋的烹飪時間

當你考慮用壓力鍋做飯的時間時,除了實際的烹飪時間,你還需要考慮更多的因素。記住以下幾點:

  • “預熱”時間:一旦你把原料倒入鍋中,高壓鍋需要5到10分鍾使其達到壓力。這個時間根據食譜的不同而有所不同。
  • 自然釋放:有些食譜要求快速釋放:在這裏,你可以立即釋放壓力,打開蓋子。但有些食譜需要自然釋放烹飪時間過後,蓋上鍋蓋等待壓力自然釋放。

清洗快煲電壓力鍋

當你用快煲煮素食時,快煲內的塑料密封溜冰場會產生異味。為了去除快煲密封圈上的氣味,可以把它泡在醋裏幾個小時。另一個選擇是購買兩個密封圈。我們有2 .快煲密封圈用一個做開胃菜,一個做甜菜。

儲存快煲電壓力鍋的一個好方法是將壺蓋倒置,這樣密封圈就可以暴露在空氣中,而不是將壺蓋蓋在鍋上。這樣可以讓密封圈在每次使用之間透氣。

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奶油山羊芝士意大利麵

素食速溶意麵(更多食譜!)


  • 作者:索尼婭著他
  • 準備時間:15分鍾
  • 烹飪時間:5分鍾
  • 總時間:20分鍾
  • 產量:3.41x

描述

你會用快煲煮意大利麵嗎?你的賭注。這個食譜是一種非常美味的速食意麵,你會不斷地做。


成分

規模
  • 1½杯
  • 28盎司可以用火烤碎的西紅柿(或質量最好的西紅柿)
  • 2湯匙橄欖油
  • 1湯匙香醋
  • 2茶匙大蒜粉
  • 1茶匙幹牛至
  • 1茶匙粗鹽
  • 2杯小菠菜葉,緊密包裝(或切碎的菠菜)
  • 8新鮮羅勒葉
  • 8盎司通心粉(普通的,不是全麥的)
  • 4盎司山羊奶酪日誌

指令

  1. 將下列材料放入快煲中:水、西紅柿、橄欖油、香醋、大蒜粉、牛至、粗鹽、菠菜、整個羅勒葉和通心粉。
  2. 高壓烹飪5分鍾:按下壓力烹飪按鈕,確保“高壓”設置被選中,並設置時間。注意,鍋要預熱大約10分鍾,達到壓力,然後才能開始烹飪。(烹飪時,避免接觸鍋蓋的金屬部分。)
  3. 快速釋放:將壓力釋放手柄移動到“排氣”位置,用毛巾或熱墊捂住手,將快煲中的剩餘蒸汽排出。當釋放蒸汽時,不要把你的手或臉靠近排氣口。打開高壓鍋蓋。
  4. 打開蓋子,加入山羊奶酪;攪拌直到形成奶油醬。醬汁冷卻後會更濃稠。
  • 類別:主菜
  • 方法:即時壺
  • 菜:意大利

關鍵詞:素食速溶鍋食譜,速溶鍋意麵食譜

最後更新:2021年1月

關於作者

索尼婭和亞曆克斯

來認識一下Sonja和Alex Overhiser:夫妻。家庭烹飪專家。你會想要一遍又一遍地做的食譜的作者。

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2的評論

  1. 謝謝你分享這些食譜。你有沒有出版過素食速溶鍋食譜?BOB体育平台正规我丈夫和我都是素食主義者,我們剛買了一個忍者美食。我很難過地看到,這本食譜中除了甜點之外,素食食譜是如此之少。BOB体育平台正规我真的很期待嚐試這些!