以下是你需要知道的关于如何吃全植物食品(WFPB)的饮食，包括一天中每一餐的食谱!
想要吃更多的全植物食品吗?你来对地方了。亚历克斯和我创建了这个网站，作为一个基于全食品植物的食谱的资源当我们过渡到这种饮食方式时。(我们也写了aBOB体育平台正规完整。)事实证明，植物性饮食包括一些最美味、最令人满意和最有趣的食谱!这里有更多关于WFPB饮食是什么，如何过渡，以及一些我们最喜欢的入门食谱。
什么是全植物饮食?
什么是WFPB饮食?这是一个关于吃的术语以天然食品为基础的的食物。关于这个词的确切含义有一些争议，所以让我们来看看这个词的每一部分:
- 整个食物:天然食品是最低限度加工的食物，如蔬菜和全谷物．精制面粉、糖和加工食品都不是天然食品。
- 基于植物:植物性食物是指主要从植物而不是动物产品中提取的食物。
所以，以植物为基础的全食品饮食是一种注重新鲜，最少加工的食物，这些食物主要由植物制成。这是一种健康的生活方式，而不是严格的饮食。根据各种消息来源，包括哈佛医学院在美国，以植物为基础的饮食可以灵活地包括一些动物产品。重点是它主要是植物，而不是严格的素食主义和避免所有的动物产品。(详见我们的植物性饮食适合初学者．)
在以植物为基础的饮食中，你吃什么?
WFPB饮食最重要的是你倾向于吃好的食物，而不是你想要避免的坏食物．以下是你会倾向于选择的健康食品:
如何向全植物性饮食过渡
如果你还没有这样吃，不要害怕!它实际上是最美味、最令人满足的饮食方式之一。如何开始健康的全植物饮食?以下是我们的建议:
- 决定什么是适合你的!首先，决定你想吃什么。亚历克斯和我吃的是90%的素食和纯素食，偶尔也吃可持续的海鲜或肉类。我们还会吃大约90%到95%的天然食物，偶尔也会给加工过的食物留点空间。这使我们的整体饮食具有可持续性。
- 从小事做起。参考下面的一些食谱，挑选一些!做一两个，看你喜不喜欢。如果没有，那就换一个新的!
- 沿着小路走!一切都是朝着最终目标迈出的一小步。不要觉得你必须在一夜之间做出重大改变。如果你一开始没有找到你喜欢的食谱，不要担心!这将是一个过程。坚持到底。
- 寻找一个同伴。我们关于改变饮食习惯的一个最好的建议就是找一个能让你对自己负责的伙伴!亚历克斯和我在几个月的时间里通过一起做这些事情，过渡到以全植物为基础的饮食。如果你没有感兴趣的配偶或生活伴侣，那就找一个可以分享食谱、互相鼓励的朋友。
现在，我们最好的全食品植物配方!
让我们开始食谱吧!这里有一些食谱，我们推荐从WFPB饮食开始，从主菜到全食品植物为主的早餐和小吃。
我们最喜欢的全植物饮食之一?炸玉米饼!用玉米粉圆饼来狼吞虎咽地吃这些素食玉米饼:绿扁豆是用玉米卷调味料调味的，上面撒着蔬菜莎莎酱香菜酱．其他一些我们喜欢的植物玉米卷:最好的菠萝蜜炸玉米饼和花椰菜玉米饼配美味酱汁．
这个素食牧羊人派是最舒适舒适的食物!想象一下:奶油状的肉汁充满了鲜嫩的蔬菜、扁豆，散发着茴香和鼠尾草的香味。然后是一层松软的土豆泥，上面撒上新鲜的迷迭香。在烤盘里分层，然后烤至金黄色。这是一个基于全食品工厂的惊人之处!
这是一种奶油素食花椰菜汤，会让你大吃一惊。它是不可思议的奶油，全植物食品(WFPB)，尝起来就像奶酪版!的秘密?腰果和土豆混合在一起形成奶油状的口感。这种简单又健康的汤是纯素食和无麸质的，所以它适用于各种饮食。
请再给我一份汤的食谱!吃一口之后，我们保证你会爱上这道咖喱扁豆汤。里面有丰盛的红扁豆和根茎类蔬菜，肉汤里拌着红咖喱酱和椰奶。随着所有的质地和味道，它给人的感觉是丰富和豪华的。但同时也是健康的植物性食物！
这种黑豆汉堡是一种美味的全植物食品，主要由红薯和黑豆制成。上面撒上辛辣的蛋黄酱(如果喜欢的话，可以用纯素的蛋黄酱!)和美味的香菇。把它放在一个全谷物小圆面包上，或者去掉任何精制面粉，把它放在绿色蔬菜上，淋上芝麻酱。(见下文)
这些佛碗味道真大!这种以植物为基础的蛋白质来自生的沙拉三明治。这是传统地中海油炸鹰嘴豆饼的改良版，但这里用的是标准的香料加葵花籽和香草。盛在一碗充满活力的蔬菜里，上面撒上我们的柠檬芝麻酱它充满了天然食物的味道。
这些古巴黑豆看似不起眼，但尝起来就像100万美元。这是一种古巴主食的快速版本，用洋葱、青椒、jalapeño和大蒜炒黄油(或素食黄油)来模仿传统火腿的丰富性。它可以煮成丝滑、奢华的酱汁，尝起来比各部分加起来的味道好得多。
寻找以植物为基础的全食品零食?鹰嘴豆泥可能是最基本的，但它几乎是完美的植物零食:它填饱肚子，营养丰富，味道很棒。和蔬菜一起食用，或者作为填饱肚子的替代品，可以用我们的自制腰果杏仁饼干．
如果你想吃又脆又咸的东西，又想坚持WFPB的生活方式，试试这些脆鹰嘴豆吧!它们在热烤箱里烤到完全酥脆，然后加入孜然和大蒜粉调味。当我们做的时候，我们不能停止吃。而且它们富含植物性蛋白质!也可以和豆子一起吃:脆烤黑豆．
让我们继续以全食品植物为基础的早餐，好吗?这是我每天吃的早餐，非常让人满足。这是最好的燕麦片，上面覆盖着纯天然的PB&J果酱!食用不加糖的花生酱，为你的一天提供大量的植物性蛋白质。如果你想看点别的，加我们的草莓酱这是自制的，纯素的，加了枫糖浆。
这是一个美味的开始一天的方式，WFPB风格:巴西莓碗!这款紫色冰沙由巴西莓制成，巴西莓是一种在美国很流行的巴西浆果，在冷冻货架上很容易买到。上面撒上新鲜的浆果，杏仁黄油还有南瓜籽，这是一顿丰盛的早餐。
什锦早餐是一种自制的谷类早餐:它与格兰诺拉燕麦卷相似，但不含油，甜味剂也很少。这种以全植物为基础的早餐是粉丝们的最爱，带有肉桂香味的烤椰子、山核桃和干樱桃。在上面加上你最喜欢的杏仁奶或燕麦奶，尽情享受吧!
最后，我们的全食品厂食谱:巧克力蓝莓奶昔!不过这款巧克力不是用巧克力做的:它是用一点枫糖浆、蓝莓和香蕉加起来的，再加上可可粉，形成一种让人想起巧克力的甜甜的健康饮料……但这些都是天然食品!
